Upean maukas pataruoka, jonka voi tehdä myös naudanpaistista, jos maksa ei satu maistumaan.
Maksaa Valencialaisittain
Ainekset
- 400 g naudanmaksaa
- 2 dl kuivaa valkoviiniä
- 2 dl paseerattua tomaattia
- 2 kourallista oliiveja vihreitä
- 100 g tuoreita herkkusieniä
- 1 punainen paprika
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl sokeria
- suolat pippurit
Kokkausohje
- Poista maksasta kalvot ja siivuta se. Suikaloi myös paprika ja herkkusienet. Siivuta valkosipuli. Halkaise oliivit.
- Laita öljyä pannulle ja ota maksaan nopeasti väri. Mausta suolalla ja pippurilla. Jauhota siivut ja siirrä sivuun.
- Lorauta sen jälkeen pannulle valkoviini, tomaatti, sokeri ja valkosipulit. Keitä liemeä hetki sekaisin.
- Ota korkeareunainen uunivuoka (kannellinen) ja kerrostele ainekset siihen. Kaada kastikeliemi päälle ja paista 250 uunissa n. 25 minuuttia.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado
