Raparperipiirakka mummolan tapaan
Tämä piirakkataikina on todellinen monikäyttöinen klassikko, jolla syntyvät herkulliset piirakat monista eri hedelmistä ja marjoista. Olipa kyseessä kesän mehevät mansikat,......
Kategoria Jälkiruoka
Britakakku
Britakakku on valloittavan herkullinen ja melko vaivaton tehdä. Raikkautensa ansiosta se sopii erinomaisesti vaikka grillijuhlien jälkiruoaksi....
Hunajainen juustokakku
Tässä juustokakussa yhdistyvät pehmeä hunaja, tuoreet marjat ja täyteläinen juustotäyte, joka saa samettisen rakenteensa uunissa paistamisesta – ilman liivatetta. Lopputulos......
Lehikäinen sesongin marjoista ja karamellikastiketta
Voitaikinasta tehty lehikäinen on varsin simppeli jälkiruoka, jonka täytteeksi käy sesongin marjat. Karamellikastike kruunaa nautinnon....
Seppo-enon nopeat viinerit
Seppo ei jää neuvottomaksi, vaikka yllätysvieraita ilmestyisi ovesta. Näistä viinereistä tulee leipomosta ostetun näköiset ja makuiset. Viinerit syntyvät lähes siinä......
Raparperi-clafoutis
Clafoutis on ranskalainen pannukakku, jonka täytteeksi voi käyttää vaikka raparperia tai kirsikoita. Näin se tehdään ravintola Careliassa. Vinkkejä clafoutiksen tekoon......
Zombie cocktail
Näin tehdään Kokomon Zombie cocktail. Tässä juomassa ei ujostella värin, maun tai minkään muunkaan suhteen!...
Tarta Maya eli chili-suklaakakku
Jo kymmenen vuotta listalla ollut legendaarinen chili-suklaakakku ravintola Maya Bar & Grillin tapaan....
Sitruunakakku
Raikas, sitruunanmakuinen kahvikakku joka on hyvin helppo pyöräyttää. Sitruunakku paistuu vaivatta mehukkaaksi....
Paahtovanukas
Paahtovanukas eli Crème caramel on klassinen ranskalainen jälkiruoka. Tässä ravintola Carelian versio herkusta. Vinkkejä paahtovanukkaiden tekoon:– Uunilämpömittari auttaa varmistamaan uunin......
Hanna-tädin kakut
Vanhat kunnon Hanna-tädin kakut. Helpot tehdä lastenkin kanssa ja säilyvät kivasti purkissa. Vinkki: Hanna-tädin kakut eivät lässähdä, kun pidät taikinan......
Paistettu maito eli Leche Frita
Yön yli hyytynyttä maitovanukasta (Leche Frita) voi paistaa kuin pihviä. Leivityksellä paistettu maito saa rapean pinnan. Laita hedelmiä tai marjoja......
Laskiaispullat
Mikä maistuisi ulkona vietetyn pakkaspäivän jälkeen paremmin kuin kuppi kaakaota ja laskiaispullat?...
Suklaapullat
Suloisen makoisat suklaapullat sulattavat vaikka lumiukon. Ota viereen kuppi kahvia tai kaakaota ja elämä maistuu makealle....
Espanjalainen omenatorttu
Espanjalainen omenatorttu eli pastel de manzana saa mukavan vivahteen päälle levitettävästä persikkamarmeladista....