This post is also available in:
English
Suloisen makoisat suklaapullat sulattavat vaikka lumiukon. Ota viereen kuppi kahvia tai kaakaota ja elämä maistuu makealle.
Ainekset
- 5 dl maitoa
- 1 kananmuna
- 2 dl sokeria
- ½ tl suolaa
- 1 tl kardemummaa
- 1 tl kuivahiivaa
- 12 dl vehnäjauhoja
- 150 g voita
Täyte
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 100 g suklaata voi olla myös valkoista suklaata
Voiteluun
- 1 kananmuna ja
- 2 rkl raesokeria pullien pinnalle
Kokkausohje
- Kuumenna maito reilusti kädenlämpöiseksi. Sekoita maitoon sokeri, suola, kardemumma sekä muna.
- Sekoita jauhoihin kuivahiiva ja vispilöi maitoseokseen.
- Lisää jauhoja vähitellen taikinaan ja lopuksi sulatettu voi. Vaivaa taikinaa niin, että siitä tulee kimmoisa ja helposti leivottava. Älä laita liikaa jauhoja, muuten pullista tulee kovia.
- Anna taikinan kohota lämpimässä liinan alla kaksinkertaiseksi.
Täyte:
- Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita tuorejuuston sekaan. Lisää suklaata maun mukaan.
- Kun taikina on kohonnut, kauli taikinasta iso neliö, levitä tuorejuustosuklaa taikinan päälle ja rullaa. Jätä sauma rullan alle.
- Leikkaa rullasta noin 4cm leveitä paloja ja nosta ne pellille kohoamaan. Voitele munalla ja ripottele raesokeria päälle, kunnes pullat ovat kohonneet noin 20 min.
- Paista suklaapullat 200C uunin keskitasolla kauniin ruskeiksi. Jäähdytä hieman uuni jälkeen ja nauti tuoreena.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 19 toukokuun, 2022 by Flavorado
