Melitzano-munakoisodippi
Melitzano on kreikkalainen munakoisodippi. Se on klassinen osa Välimeren ja Lähi-idän ruokakulttuuria, jossa munakoison täyteläisyys ja pehmeys pääsevät oikeuksiinsa. Kreikassa......
Kategoria Reseptit
Naudan sisäfileepihvit konjakki-kermakastikkeessa
Naudan sisäfileepihvit ovat hintavia, mutta herkullisia. Hienovarainen konjakki-kermakastike kunnioittaa lihan hienoa rakennetta. Liekitys antaa kastikkeeseen mukavan säväyksen....
Sienirisotto vehnäoluessa
Metsäsieniemme aromi komppaa hyvin yhteen maltaisen vehnäoluen kanssa. Sienirisotto on parhaimmillaan tuoreista sienistä tehtynä, mutta käy siihen säilötytkin....
Kookos-kananmunacurry
Kananmuna on erinomainen raaka-aine tulisessa curryssa. Se lieventää poltetta ja tuo ruokaan täyttävyyttä....
Flank steak
Flank steak eli naudan kuve on täydellinen pihviliha. "Lankkupihvi" on karkeasyistä, silti mureaa, eikä sitä tarvitse kuin käyttää nopeasti pannulla....
Lehtikaalisipsit
Silloin tällöin maailmalta tipahtaa resepti, jossa ei aluksi näytä olevan mitään järkeä. Lehtikaalisipsit kuulostavat aivan oudolle mutta kun kerran niitä......
Paistettua merihaukea ja kantarelleja
Hauki on täysin aliarvostettu kala suomessa. Sen todistaa tämä herkullinen resepti, jossa paistettua merihaukea tarjotaan kesäisen salaatin ja uusien pottujen......
Kolmen juuston piirakka
Kolmen juuston piirakka on helppo tehdä. Hyvä niin, koska joudut tekemään toisen varmasti pian uudelleen – sen verran vastustamaton ruoka......
Suolainen pannukakku
Pannukakku on hyvää myös suolaisena versiona. Täytteissä voi käyttää mielikuvitusta rajattomasti, vähän niin kuin pizzassa....
Soija-hunajamarinoitu entrecote
Soija-hunajamarinoitu entrecote saa aasialaisia sävyjä soijasta, hunajasta ja chilistä. Mehevä ja helppo grilliherkku....
Lihaseljanka
Lihaseljanka on Itä-Eurooppalainen keittoruoka, johon voi hyvin käyttää vaikka viikonlopun paistin jämiä ja kaapista löytyviä vihanneksia....
Varsisellerit sinihomejuustokremellä
Varsisellerin ainutlaatuisen raikas aromi käy hyvin yksiin sinihomejuuston kanssa. Näiden liitosta syntyy nopea ja raikkaan kesäinen alkuruoka....
Hunajainen juustokakku
Tässä juustokakussa yhdistyvät pehmeä hunaja, tuoreet marjat ja täyteläinen juustotäyte, joka saa samettisen rakenteensa uunissa paistamisesta – ilman liivatetta. Lopputulos......
Kreikkalainen perunasalaatti
Tsatsikilla maustettu kreikkalainen perunasalaatti on maukas ja raikas lisuke noutopöytään. Sopii myös hyvin mausteisemman grilliruoan kanssa, helpottamaan chilin sekä pippurin......