Saksalainen makkarapata
Saksalainen makkarapata eli ”eintopf” on yksinkertainen ja herkullinen ruoka. Lyöt vain kaikki ainekset pataan ja reilun puolen tunnin päästä nautitaan.......
Kategoria Keittiö
Poropiirakka
Poropiirakka on täynnä pohjoisen makuja. Leipäjuusto antaa piirakalle upean rungon, peittämättä kuitenkaan poron kylmäsavupaistin ainutlaatuista makua. Tätä kelpaa tarjota myös......
Pikkupaprikat – Pimientos de Padron
Espanjalaiset pikkupaprikat eli Pimientos de Padron ovat nyt onneksi myös meidän markettien hyllyillä saatavilla. Tämä pelkistetyn yksinkertainen ruoka on hämmästyttävän......
Fajitas lihatäytteellä
Fajitas on niitä ruokia, joissa ruokailija saa olla oman elämänsä kokki. Lautasella on höyryäviä, mausteisia lihasuikaleita, paistettuja kasviksia ja lisukkeita,......
Parsamunakas
Parsamunakas niputtaa yhteen kaksi loistavaa raaka-ainetta; vihreän parsan ja kananmunan. Tämä munakas sopii lounaaksi hiilarikammoisillekin, kun jättää tuon mausteena olevan......
Amerikan nuudelit
Amerikan nuudelit ovat sekoitus makeaa ja tulista. Bataattisose pitää ruoan maistuvan mehukkaana....
Nakkimunakas
Nakkimunakas saa lisäsävyä ketsupista, joka tuo mukavaa makeutta ruokaan. Tämä munakas maistuu lapsillekin....
Friteeratut sipulirenkaat
Friteeratut sipulirenkaat ovat uppopaistamisen helpoimmasta päästä. Rapea kuori ja mehevä sisus on helppo saada aikaan. Dippaile ja rouskuttele....
Karitsan kyljykset yrttikastikeessa
Karitsan kyljyksiä, varsinkaan parikyljyksiä ei ihan joka marketista löydä, joten ne kannattaa tilata suoraan lammastilalta pakkaseen. Ne ovat uskomattoman hyviä......
Bresaola-pasta
Bresaola on ilmakuivattua naudanlihaa. Peri-italialaiseen tapaan siitä saa loistavan pastan tehtyä tällä reseptillä....
Varhaiskaali tomaatti-smetanakastikkeessa
Tomaatissa ja smetanassa haudutettu varhaiskaali sopii erinomaisesti vaikka grillatun makkaran tai grillipihvien kylkeen....
Grillikana
Kokonaisena grillattu broileri on paitsi näyttävä, se myös pysyy luidensa ansiosta mukavan mehukkaana grillauksen aikana. Tässä reseptissä grillikana saa arabityylisen......
Parsakeitto
Keväinen parsakeitto on hienostunut ruoka, vaikkapa juhlamenun aloitukseen. Tässä reseptissä käytetään tuoretta vihreää parsaa, mutta parsakeittoon voi käyttää myös osan......
Lohipyörykät
Lohipyörykät tulee liian usein ostettua eineksenä supermarketista. Tuoreesta kalasta itse tehtynä tämäkin ruoka on kuin toisesta ulottuvuudesta....
Remoulade-kastike
Remoulade-kastike on ranskalaislähtöinen klassikko, joka on levinnyt eri muodoissa ympäri Eurooppaa. Tanskassa se tunnetaan erityisesti kalapöydän lisukkeena, Ranskassa se tarjoillaan......