Hidas ruokaPääruokaReseptitRiistaruoatSkandinaviaVähälihainen

Poropiirakka

poropiirakka

Poropiirakka on täynnä pohjoisen makuja. Leipäjuusto antaa piirakalle upean rungon, peittämättä kuitenkaan poron kylmäsavupaistin ainutlaatuista makua. Tätä kelpaa tarjota myös ulkomaisille vieraille.

poropiirakka

Poropiirakka

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Skandinavia
Valmisteluaika: 45 minuuttia
Kokkausaika: 50 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 35 minuuttia
Annokset: 6
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 100 g poron kylmäsavupaistia
  • 1 piirakkapohja esim. neljän viljan tai ruis (pyöreät on näppäriä)
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl kermaa
  • 200 g leipäjuustoa
  • 2 kypsää perunaa
  • 100 g palsternakkaa
  • 1 rkl peruna- tai maissijauhoja
  • tuoretta timjamia
  • ½ tl sokeria
  • suolaa ja mustapippuria

Kokkausohje

  • Ota piirakkapohja sulamaan hyvissä ajoin. Laita uuni lämpenemään täysille. Sekoita kerma sekä perunajauho tasaiseksi kulhossa. Leikkaa leipäjuusto ja poron paisti niin pieneksi kuin saat. Raasta palsternakka.
  • Laita perunat kerman sekaan kulhoon ja litistele haarukalla hienoksi. Lisää palsternakkaraaste. Riko kananmunat kulhoon ja sekoita. Riivi reippaasti timjamia myös kulhoon ja lisää leipäjuusto sekä poro. Sekoita hyvin.
  • Asettele/kauli piirakkapohja uunivuokaan. Tee haarukalla reikiä taikinan pohjaan ja esipaista 4 minuuttia.
  • Kaada piirakan täytemassa vuokaan ja tasoita hyvin. Laita piirakka uuniin ja tiputa uunin lämpö 165C.
  • Paista poropiirakkaa uunissa n. 50 minuuttia. Anna jäähtyä ja kiinteytyä uunin jälkeen vähintään 30 minuuttia.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 7 kesäkuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Empanadat

Flavorado

Juustopiirakka

Flavorado

Parsapiirakka

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More