Lohipyörykät tulee liian usein ostettua eineksenä supermarketista. Tuoreesta kalasta itse tehtynä tämäkin ruoka on kuin toisesta ulottuvuudesta.
Ainekset
- 400 g lohta osa voi olla myös savustettua
- 1 dl korppujauhoja
- 1 kananmuna
- 1 rkl kermaa
- 1 tl suolaa
- 2 tl sipulijauhoa
- ½ tl valkopippuria
- 2 tl kuivattua tilliä
Kokkausohje
- Jauha lohi hienoksi. Monitoimikoneella se onnistuu näppärästi.
- Vaivaa aineksista suhteellisen kiinteä taikina. Jätä tekeytymään hetkeksi, jolloin korppujauho ehtii sitoa nesteet. Lämmitä sillä välin uuni 210C.
- Pyörittele taikinasta melko pieniä pyöryköitä, jolloin ne pysyvät kasassa paremmin paiston aikana.
- Paista lohipyörykät uunissa noin vartin verran. Tarkista lopuksi kypsyys halkaisemalla yksi pyörykkä.
- Tarjoa lohipyörykät sitruunalla ja tillillä maustetun kermaviilin sekä keitettyjen perunoiden kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 6 kesäkuun, 2022 by Flavorado
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
