ItaliaHidas ruokaPääruokaReseptilajiReseptitVähälihainen

Italialainen pizza

Pizza

Kotonakin on mahdollista paistaa kelvollinen pizza. Panosta laadukkaisiin raaka-aineisiin ja uunikiveen. Italialainen pizza tarkoittaa paperinohutta pohjaa sekä niukasti laadukkaita täytteitä. Pizzassa vähemmän on enemmän! *VINKKI* Pastakoneella saat pizzapohjan todella ohueksi. Tee pieniä pizzoja tai yhdistele soiroista yksi isompi pizzapohja.

Pizza

Italialainen pizza

4.50 keskiarvo 2 äänestä
Valmistelu 15 minuuttia
Kokkausaika 6 minuuttia
Nostatusaika 5 minuuttia
Kokonaisaika 26 minuuttia
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Italia
Annokset 4

Ainekset
  

pizzapohja

  • 2 dl lämmintä vettä
  • 1 tl kuivahiivaa
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl sokeria
  • 4-5 dl durum-vehnäjauhoja
  • Tomaattikastiketta laadukasta, esim. Mutti tai Marinara-kastiketta, linkki ohessa.

Klassisia pizza-täytteitä

  • Keittokinkku
  • marinoidut kesäkurpitsat zucchini
  • Mozzarella
  • Balsamico-siirappi valmiin pizzan päälle
  • Tonnikalapalat
  • Vihreä pesto
  • Mozzarella

Salami (Italialainen)

  • sienet
  • Gorgonzola

Kokkausohje
 

  • Sekoita pizzapohja-ainekset ensin ilman jauhoja. Anna hiivan aktivoitua 5 minuuttia.
  • Ala sitten ripotella jauhoja sekaan ja sekoita – vähän kerrallaan, vaivaa todella hyvin. Pizzataikina saa jäädä vähän löysäksi kun jätät sen tunniksi huilaamaan lämpimään.
  • Laita vuolukivi pellille, pelti uuniin ja uuni täysille – kyllä, se vajaa 300 astetta tarvitaan!
  • Toisella pizzapohjan vaivauskierroksella lisätään jauhoja niin, että taikina on todella kuivaa ja elastista. Kauli taikinasta mahdollisimman ohut pohja leivinpaperin päälle, käytä jauhoa surutta.
  • Kun uuni on kuuma levitä pizzapohjalle muutama lusikallinen paksua tomaattikastiketta. Mozzarella-siivut suoraan tomaattikastikkeen päälle ja täytteet (niukasti) niiden päälle. Toimi nopeasti niin ettei pizzapohja ime kastiketta.
  • Ota pelti ja kivi uunista ja liu-uta pizza voipaperin päällä kivelle. Paista nopeasti 5-8 minuuttia, mutta varo kärventämästä. Tarjoa pizza kuumana edullisen viinin kanssa!
Avainsana Rapeapohjainen pizza
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 29 huhtikuun, 2022 by Flavorado

Voisit myös pitää näistä:

Empanadat

Flavorado

Sienirisotto vehnäoluessa

Flavorado

Khoresh-lihapata

Flavorado
4.50 from 2 votes (2 ratings without comment)

Jätä kommentti

Annetut tähdet