Igorin kana on kuin kaikki hyvä slaavilaisesta keittiöstä yhdelle pannulle laitettuna; tomaattia, paprikaa ja smetanaa. Näillä ei voi mennä pieleen. Tämän lisäksi ruoka on todella helppo ja nopea valmistaa. Tässä on todellinen arjen moniottelija. Keitä riisiä kylkeen ja herkullinen ateria odottaa.
Testaa myös kumppanimme Aromipajan: Aasialainen One Pot kana-riisipata.
Ainekset
- 400 g broilerin ohutta rintaleikettä eli ns. minuuttileike
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 eriväristä paprikaa
- 1 sipuli
- 5 valkosipulinkynttä
- 3 rkl tomaattipyrettä
- 1 rkl sokeria
- 2 tl suolaa
- ½ tl valkopippuria
- 1 tl paprikajauhoa
- 3 dl kanalientä
- 200 g smetanaa jätä vähän myös koristeeksi
- 1 maustekurkku
- tuoretta persiljaa
Kokkausohje
- Suikaloi paprikat ja sipulit. Laita ne isolle pannulle oliiviöljyn kanssa ja paistele pehmeäksi.
- Sillä aikaa voit myös kuoria valkosipulinkynnet. Leikkaa siivuiksi ja pannulle. Tomaattipyree, sokeri, suola, valkopippuri ja paprikajauho perään.
- Lorauta kanaliemi myös pannulle ja kiehauta. Smetanat mukaan ja kunnon sekoitus.
- Paina broilerit yksi kerrallaan kastikkeeseen. Taita hetken päästä kahtia ja siirrä pannun sivustalle. Tee näin kaikille broilereille.
- Anna koko komeuden kiehua hissukseen pannulla niin kauan, että kastike saostuu ja lintu ehtii kypsäksi (n. vartin verran).
- Nosta igorin kana pöytään ja koristele smetanalla, maustekurkkukuutioilla sekä persiljalla.
Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)
Kalorit: 593kcal | Hiilihydraatit: 12g | Proteiini: 23g | Rasva: 51g | Tyydyttynyt rasva: 13g | Monityydyttymätön rasva: 6g | Kertatyydyttymätön rasva: 27g | Transrasvat: 0.1g | Kolesteroli: 107mg | Natrium: 522mg | Kalium: 511mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 6g | A-vitamiini: 708IU | C-vitamiini: 54mg | Kalsium: 92mg | Rauta: 2mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 17 lokakuun, 2023 by Flavorado
