Igorin kana on kuin kaikki hyvä slaavilaisesta keittiöstä yhdelle pannulle laitettuna. Tomaattia, paprikaa ja smetanaa. Ei näillä voi epäonnistua. Vinkki: Igorin kanaa ei tarvitse välttämättä kypsentää loppuun uunissa, kun käytät ohuita minuuttileikkeitä.
Ainekset
- 8 broilerin ohutta rintaleikettä minuuttileike
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 eriväristä paprikaa
- 1 sipuli
- 5 valkosipulinkynttä
- 3 rkl tomaattipyrettä
- 1 rkl sokeria
- 2 tl suolaa
- ½ tl valkopippuria
- 1 tl paprikajauhoa
- 3 dl kanalientä
- 200 g smetanaa jätä vähän myös koristeeksi
- 1 maustekurkku
- tuoretta persiljaa
Kokkausohje
- Suikaloi paprikat ja sipulit. Laita ne isolle pannulle oliiviöljyn kanssa ja paistele pehmeäksi.
- Sillä aikaa voit myös kuoria valkosipulinkynnet. Leikkaa siivuiksi ja pannulle. Tomaattipyree, sokeri, suola, valkopippuri ja paprikajauho perään.
- Lorauta kanaliemi myös pannulle ja kiehauta. Smetanat mukaan ja kunnon sekoitus.
- Paina broilerit yksi kerrallaan kastikkeeseen. Taita hetken päästä kahtia ja siirrä pannun sivustalle. Tee näin kaikille broilereille.
- Anna koko komeuden kiehua hissukseen pannulla niin kauan, että kastike saostuu ja lintu ehtii kypsäksi (n. vartin verran).
- Nosta igorin kana pöytään ja koristele smetanalla, maustekurkkukuutioilla sekä persiljalla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 14 toukokuun, 2022 by Flavorado
