Cobb-salaatti on herkullinen ja täyttävä. Siihen tulee juuri niitä kaikkia niitä elementtejä, joita hyvässä salaatissa kuuluukin olla; eli pekonia ja sinihomejuustoa! Tarkimmat huomaavat, että kyse on vähähiilihydraattisista aineksista. Eli karppaajat voivat rouskutella tätä menemään huoletta.
Ainekset
- 4 siivua pekonia
- 2 kovaksi keitettyä kananmunaa
- 200 g kypsiä kanapaloja
- 2 avokadoa
- 2 to maattia
- 150 g Roquefort-juustoa
- 200 g romaine-salaattia
Salaatinkastike
- 1 tl Dijon-sinappia
- 4 rkl punaviinietikkaa
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 valkosipulinkynsi silputtuna
- ½ tl suolaa
- ½ tl jauhettua mustapippuria
- 4 rkl oliiviöljyä
Kokkausohje
- Keitä kananmunat, jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori valmiiksi. Paista kananmunien kiehuessa pekoni rapeaksi.
- Halkaise avokadot, poista siemen ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado sekä tomaatti pieneksi kuutioksi. Murustele juusto valmiiksi.
- Huuhtaise ja revi salaatti. Sekoita salaatinkastike.
- Kasaa Cobb-salaatti yhteen isoon tarjoiluastiaan. Voit kasata salaatin kerroksittain tai omina lohkoina, ihan miten tuntuu luontevalle.
- Kaada kastike salaatin päälle vasta silloin kun ruokailijat istuvat pöytään.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 6 kesäkuun, 2022 by Flavorado
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
