Irlantilainen perunamuusi
Irlantilainen perunamuusi eli Colcannon on maalaisruokaa aidoimmillaan. Perunan lisäksi vihanneksena tähän tulee kaalia sekä reippaasti kermaa ja voita. Niistä hyvä......
Kategoria Pääruoka
Smash burger
Juuri kun luulit että kaikki hampurilaiset on nähty – tulee Smash Burger. Smash burgerin idea on painaa jauhelihataikina kovaa kiinni......
Äyriäispasta
Äyriäispasta vie ajatukset välimeren maisemiin. Käytä mitä äyriäisiä satut löytämään, mutta pyri lisäämään myös muutama simpukka. Niissä on reipas umamin......
Puolalainen kukkakaali
Puola on tuottanut maailmaan mahtavia kasvisruokia. Tässä yksi, puolalainen kukkakaali, jota legendaarinen keittiömestari Eero Mäkelä aikanaan ylisti kirjassaan Sata parasta.......
Puolalainen kaalikääryle
Puolalainen kaalikääryle on kuin tehty niille, jotka tykkäävät kaalikääryleistä, mutta eivät jaksa näperrellä niiden kanssa. Tässä reseptissä tehdään vain yksi......
Peltiruoka
Peltiruoka on käsittämättömän simppeli ratkaisu arjen pyörityksessä. Koska idea on kypsentää nopeasti, peltiruokaan valikoituu luontaisesti vähähiilihydraattiset ainekset. Vinkki: Peltiruokaan voi......
Pizzapannari
Pizzapannari yhdistelee nimensä mukaan pizzan ja pannukakun parhaat puolet. Tämä on erinomainen valinta noutopöytään. Vinkki: Voit laittaa pizzapannarin täytteeksi myös......
Espanjalainen lihapata
Espanjalainen lihapata hautuu pitkään ja on täynnä punaviinin ja tomaatin syviä aromeja. Tähän reseptiin käy hyvin naudan paistilihat. Tarjoa espanjalaisen......
Secreto eli possun kuveliha
Secreto on porsaan ”salainen” pala mukavan rasvaista kuvelihaa. Kuveosa on kuin tehty liekillä grillattavaksi. Oikeiden tilpehöörien kanssa höystettynä ruoka on......
Mannerheimin kuhaa
Marsalkka Mannerheim oli suuri kulinaristi. Suomalainen kuha oli hänen lempikaloja. Mannerheimin kuha on muunnelma eurooppalaisesta ravintolaklassikosta, Walewskan kuhasta....
Englantilainen lihacurry
Lihacurry, eli englanniksi beef curry on naudanlihansa takia jotain mitä Intiassa ei ikinä syötäisi. Britit ovat venyttäneet rajoja tässä ruoassa......
Naudan tomahawk
Naudan tomahawk on näyttävä leikkaus ruhon kyljestä. Liha on ulkofileetä, eli sitä ei kannata paistaa kengänpohjaksi tai edes maustaa liikaa.......
Kuhaa Walewska
Kuhaa Walewska on klassinen muunnos ranskalaisen keittiön reseptistä Filet de Sole Marie Walewska, jossa käytetään merianturaa. Sitä on hiukan hankala......
Karitsanpaisti uunissa paahdettuna
Uunissa tuntikausia paahtunut karitsanpaisti saa seurakseen smetanalla siloitellun kastikeen paahtoliemestä. Tässä on lammasruoka, joka maistuu kaikille. Varaathan lasiin Riojan punaviiniä.......