KasvisruoatKeski-EurooppaNopeatPääruokaReseptilajiReseptit

Puolalainen kukkakaali

Puolalainen kukkakaali

Puola on tuottanut maailmaan mahtavia kasvisruokia. Tässä yksi, puolalainen kukkakaali, jota legendaarinen keittiömestari Eero Mäkelä aikanaan ylisti kirjassaan Sata parasta. Simppeliä, mutta kuitenkin riittävän tuhtia kasvisruokaa. Vinkki: Jotkut lisäävät puolalaisen kukkakaalin paahtovoihin hieman tuoretta valkosipulia. Tilli sopii myös yrtiksi aina kun Puolasta puhutaan.

Puolalainen kukkakaali

Puolalainen kukkakaali

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Keski-Eurooppa
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 4 pientä kukkakaalia tai yksi iso
  • 3 kovaksi keitettyä kananmunaa
  • 1 dl vaaleaa leipää murustettuna
  • 100 g voita
  • 1 dl persiljasilppua
  • 1 rkl suolaa

Kokkausohje

  • Leikkaa kukkakaalit neljään osaan ja laita kiehumaan reilusti suolattuun veteen. Keitä lähes kypsäksi eli noin 6 minuuttia. Kokeile välillä haarukalla. Nosta sen jälkeen kuivumaan.
  • Keitä kananmunat koviksi, noin 10 minuuttia.
  • Murusta reipas pala vaaleaa leipää. Kuorta ei tarvita. Silppurissa se onnistuu parhaiten.
  • Hienonna reilu kourallinen persiljaa.
  • Laita puolet voista isolle pannulle. Paahda leipäraaste rapeaksi. Kuori ja hienonna kananmunat mukaan. Sekoita myös persilja seokseen ja pyöräytä tasainen massa.
  • Nostele kukkakaalit varovasti pannulle ja pyörittele kananmunaseoksessa. Asettele annoslautasille.
  • Laita loput voit pannulle, anna sulaa ja kaavi kukkakaaliannoksien päälle.
  • Tarjoa puolalainen kukkakaali heti lämpimänä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Kukkakaalikeitto

Flavorado

Paahdettu kukkakaali

Flavorado

Kukkakaalicurry

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More