JuhlaruoatKalaruoatPääruokaReseptitSuomi

Mannerheimin kuhaa

Mannerheimin kuhaa

Marsalkka Mannerheim oli suuri kulinaristi. Suomalainen kuha oli hänen lempikaloja. Mannerheimin kuha on muunnelma eurooppalaisesta ravintolaklassikosta, Walewskan kuhasta.

Mannerheimin kuhaa

Mannerheimin kuhaa

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Rate Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Suomi
Valmisteluaika: 20 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 50 minuuttia
Annokset: 4

Ainekset

Kuhat

  • 4 kuhafileetä
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl valkopippuria
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1 rkl voita paistamiseen

Piparjuurivoi

  • 4 rkl voita
  • 4 rkl raastettua piparjuurta

Herkkusienikastike

  • 6 keskikokoista herkkusientä
  • 2 rkl voita
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl kermaa
  • ½ tl valkopippuria
  • ½ tl suolaa

Lisäksi

  • perunoita
  • herneitä
  • tilliä koristeeksi

Kokkausohje

  • Aloita piparjuurivoista. Pehmennä voi huoneenlämmössä. Raasta piparjuuri sekaan. Sekoita ja laita kelmuun. Muotoile karkiksi ja laita jääkaappiin kovettumaan.
  • Leikkaa kuhafileet pienemmiksi vinoneliöiksi. Mausta kauttaaltaan ja pyörittele korppujauhossa. Jätä Hetkeksi maustumaan huoneenlämpöön.
  • Paloittele herkkusienet. Laita 1 rkl voita pannulle ja paista sienistä nesteet. Ripottele vehnäjauholla, lisää voita sekoita hyvin. Mausta ja lorauta kerma sekaan. Kiehauta.
  • Paista kuhafileet nopeasti kuumalla pannulla reilussa voissa.
  • Kasaa annokset kuvan mukaan. Piparjuurivoita ei kannata välttämättä laittaa kalan päälle, koska se jäähdyttää pintaa. Tarjoa Mannerheimin kuhan lisäkkeenä herneitä ja keitettyjä perunoita.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 6 kesäkuun, 2022 by Flavorado

Related Articles

Paras perunamuusi

Flavorado

Vadelmamarinoitua peuranfileetä

Flavorado

Khoresh-lihapata

Flavorado

Paahtopaistipatonki

Flavorado

Köyhät ritarit

Flavorado

Ceviche avokadomajoneesilla

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More