EspanjaNaudanlihaPääruokaReseptit

Espanjalainen lihapata

Spanish Beef Stew

This post is also available in: English

Espanjalainen lihapata hautuu pitkään ja on täynnä punaviinin ja tomaatin syviä aromeja. Tähän reseptiin käy hyvin naudan edullinen pataliha. Tarjoa espanjalaisen lihapadan kanssa riisiä ja aiolia.

Spanish Beef Stew

Espanjalainen lihapata

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Espanja
Avainsana: Lihapata
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia
Kokonaisaika: 2 tuntia
Annokset: 6
Kalorit: 324kcal

Ainekset

  • 600 g naudan patalihaa etuselkää tai lapaa
  • 1 sipuli
  • 2 porkkanaa
  • 1 paprika
  • 3 laakerinlehteä
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 kokonainen valkosipuli
  • 5 dl punaviiniä
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 2 tl suolaa
  • 1 nippu lehtipersiljaa koristeeksi

Kokkausohje

  • Leikaa liha reiluksi kuutioksi. Lorauta oliiviöljyä pataan ja ala ottaa lämpöä. Leikkaa valkosipulista hattu pois ja ruskista leikkuupinta öljyssä. Nosta valkosipuli hetkeksi pois ja tiputa lihat pataan. Paista pintaan väriä.
  • Leikkaa sillä aikaa kasvikset paloiksi. Jauhota liha ja mausta tomaattipyreellä, suolalla ja pippurilla. Lorauta viini sekaan ja kasvikset perään. Lisää kyytiin myös valkosipuli sekä laakerinlehdet.
  • Anna lihapadan hautua hellalla kansi raollaan hitaasti poreillen 1,5h. Sekoita välillä. Jos pata uhkaa kuivua, lisää hiukan viiniä tai vettä.
  • Kun liha alkaa olla mureaa ja maut kasassa, on aika nostaa pata pöytään. Espanjalainen lihapata saa tekeytyä kannen alla vielä vartin verran ennen kuin isketään kiinni.

Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)

Kalorit: 324kcal | Hiilihydraatit: 9g | Proteiini: 20g | Rasva: 16g | Tyydyttynyt rasva: 6g | Monityydyttymätön rasva: 1g | Kertatyydyttymätön rasva: 9g | Transrasvat: 1g | Kolesteroli: 69mg | Natrium: 917mg | Kalium: 634mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 4g | A-vitamiini: 4119IU | C-vitamiini: 29mg | Kalsium: 41mg | Rauta: 3mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 2 toukokuun, 2022 by Flavorado

This post is also available in: English

You might also like:

Chorizoa viinissä

Flavorado

Saksalainen makkarapata

Flavorado

Sitruunarisotto

Flavorado

Minestronekeitto

Flavorado

Haudutettu hapankaali

Flavorado

Sipsilihapullat

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More