EspanjaNaudanlihaPääruokaReseptit

Espanjalainen lihapata

Spanish Beef Stew

Espanjalainen lihapata hautuu pitkään ja on täynnä punaviinin ja tomaatin syviä aromeja. Tähän reseptiin käy hyvin naudan edullinen pataliha. Tarjoa espanjalaisen lihapadan kanssa riisiä ja aiolia.

Spanish Beef Stew

Espanjalainen lihapata

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Espanja
Avainsana: Lihapata
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia
Kokonaisaika: 2 tuntia
Annokset: 6
Kalorit: 324kcal
5 keskiarvo 1 äänestä

Ainekset

  • 600 g naudan patalihaa etuselkää tai lapaa
  • 1 sipuli
  • 2 porkkanaa
  • 1 paprika
  • 3 laakerinlehteä
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 kokonainen valkosipuli
  • 5 dl punaviiniä
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 2 tl suolaa
  • 1 nippu lehtipersiljaa koristeeksi

Kokkausohje

  • Leikaa liha reiluksi kuutioksi. Lorauta oliiviöljyä pataan ja ala ottaa lämpöä. Leikkaa valkosipulista hattu pois ja ruskista leikkuupinta öljyssä. Nosta valkosipuli hetkeksi pois ja tiputa lihat pataan. Paista pintaan väriä.
  • Leikkaa sillä aikaa kasvikset paloiksi. Jauhota liha ja mausta tomaattipyreellä, suolalla ja pippurilla. Lorauta viini sekaan ja kasvikset perään. Lisää kyytiin myös valkosipuli sekä laakerinlehdet.
  • Anna lihapadan hautua hellalla kansi raollaan hitaasti poreillen 1,5h. Sekoita välillä. Jos pata uhkaa kuivua, lisää hiukan viiniä tai vettä.
  • Kun liha alkaa olla mureaa ja maut kasassa, on aika nostaa pata pöytään. Espanjalainen lihapata saa tekeytyä kannen alla vielä vartin verran ennen kuin isketään kiinni.

Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)

Kalorit: 324kcal | Hiilihydraatit: 9g | Proteiini: 20g | Rasva: 16g | Tyydyttynyt rasva: 6g | Monityydyttymätön rasva: 1g | Kertatyydyttymätön rasva: 9g | Transrasvat: 1g | Kolesteroli: 69mg | Natrium: 917mg | Kalium: 634mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 4g | A-vitamiini: 4119IU | C-vitamiini: 29mg | Kalsium: 41mg | Rauta: 3mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Viinisuositus

Last Updated on 23 lokakuun, 2023 by Flavorado

Tämä sivu löytyy myös kielellä: English

You might also like:

Villisikapata

Flavorado

Syyspata

Flavorado

Gulassi

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More