Broilerikastike saa upean aasialaisen vivahteen, kun käytät jogurttia kerman sijasta kastikkeen tekemiseen. Tämä nopea herkkuruoka on arjen pelastaja. Tarjoa broilerikastikkeen kanssa riisiä.
Broilerikastike
Ainekset
- 350 g broilerin rintafileitä
- 1 sipuli
- 2 porkkanaa
- 1 dl pakasteherneitä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl mietoa currya
- 2 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 rkl rypsiöljyä
Jogurtti
- 3 dl maustamatonta jogurttia rasvaa pitää olla
- 1 tl maissitärkkelystä
- ½ sitruunan mehu
Kokkausohje
- Sekoita jogurttikastike odottelemaan.
- Suikaloi broilerin rintafileet pieneksi. Voit käyttää myös valmiita broilerisuikaleita, mutta ne ovat kovin usein jänteistä jämää teurastamon lattialta.
- Kuori ja silpusta sipuli. Samoin valkosipuli ja porkkana. Laita ne paistinpannulle ruokaöljyyn ja paista pari minuuttia.
- Lisää myös broileri samalle pannulle ja paista pintoihin väri. Mausta broileri currylla, sokerilla ja suolalla.
- Kaada pakasteherneet pannulle, lisää 1 dl vettä ja kiehauta koko komeus. Kun vesi on lähes hävinnyt, lisää jogurtti. Sekoita broilerikastike kasaan ja nosta saman tien pöytään.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
