AlkuruokaHidas ruokaJuhlaruoatKalaruoatReseptitSalaattiSkandinavia

Sillisalaatti

Sillisalaatti

Ravintolatasoinen ja näyttävä sillisalaatti on niin herkullinen, että se maistuu yleensä myös sillikammoisille, koska siinä on silli vain hienoisena mausteena. Kesän juhliin upea alkuruoka, jonka voi tehdä lähes valmiiksi jääkaappiin jo edellisenä päivänä. *Vinkki: Jos haluat tuhtia ja klassista sillin makua, käytä matjessilliä.

Sillisalaatti

Sillisalaatti

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Skandinavia
Valmisteluaika: 10 minuuttia
Kokkausaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 400 g uusia perunoita tai kuorittuja vanhan sadon
  • 100 g sillifileitä sipulikastikkessa*
  • 1 kesäsipuli voi korvata salottisipulilla
  • 2 keitettyä kananmunaa 8 minuuttia
  • 150 g mummonkurkkua voi korvata suolakurkulla
  • 1 rkl majoneesia
  • 2 rkl smetanaa
  • ½ tl valkopippuria
  • tuoretta tilliä

Kokkausohje

  • Keitä kananmunia noin 8 minuuttia ja jäähdytä kylmässä vedessä. Keitä myös perunat kypsäksi, mutta napakaksi. Hyvä systeemi uuden perunan keittoon on; keitä melkein kypsäksi, kaada vedet ja jätä kannen alle höyryämään viideksi minuutiksi. Kuutio jäähtyneet perunat pieneksi.
  • Valuta sillifileet ja leikkaa ne hienoksi kuutioksi veitsellä. Leikkaa sipuli hienoksi. Valuta myös mummonkurkut.
  • Kuori kananmunat kulhoon, muussaa ne haarukalla, yhdistä kuutioidut sillit, perunat ja sipuli. Mausta valkopippurilla ja 1 rkl tillisilppua. Sekoita.
  • Lisää majoneesi ja smetana. Sekoita kiinteäksi. Jäähdytä jääkaapissa vähintään tunnin verran (voi olla vaikka seuraavaan päivään).
  • Kasaa sillilsalaatti lautasille. Stanssi on loistava apuväline kun haluaa tehdä näyttäviä tasareunaisia “ruokatorneja”.
  • Leikkaa mummonkurkut pieneksi ja lusikoi sillisalaatin päälle. Koristele annokset tillinoksilla ja nauti tämä ravintolatason alkuruoka viileänä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 6 kesäkuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Sillikaviaari

Flavorado

Kesäsilli

Flavorado

Riesling-sillit

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More