Katkarapu-avokadosalaatti
Avokadon ansiosta varsin ruokaisa salaatti, joka yllättää illallisella kuin illallisella. Varovasti wasabin kanssa!...
Kirjoittaja Flavorado
Maki sushi
Klassiset levärullat joissa täytteenä vihanneksia, kalaa, rapuja etc. Rullaamisen tarvitaan bambumatto....
Sieni-juureshöystö
Valloittava sienilisuke vaikka fiinimmälle illalliselle. Huhtasienen voi korvata myös korvasienellä tai jopa tryffelillä....
Villisikapata
Hiljaa haudutettu villisikapata on erinomainen herkku, vaikka viikonlopun juhlapöytään. Riistan makua tasoitellaan sika-nautajauhelihalla, mutta toki voit tehdä tämän kokonaan myös......
Kokonainen uunikala
Näppärä uunikala, jonka täytteissä kannattaa käyttää mielikuvitusta. Tässä varsin klassinen täyte; tilli, sipuli ja smetana....
Janssonin kiusaus
Janssonin kiusaus on helppo ja perinteinen uuniruoka, jossa peruna ja anjovis kohtaavat kermaisessa vuoassa....
Valkoviinikastike
Beurre blanc, eli voilla silattu valkoviinikastike vie jalat alta. Parhaimmillaan se on kotimaisen vaalean kalan kaverina....
Maksaa Valencialaisittain
Upean maukas pataruoka, jonka voi tehdä myös naudanpaistista, jos maksa ei satu maistumaan....
Vallesmanninpata
Vallesmanninpata on nimensä mukaisesti possuherkku vailla vertaa. Makeutta ja hapokkuutta pata saa omenasta. Possun lapa tai etuselkä hautuu rauhassa pehmeän......
Nakkikeitto
Nakkikeitto on arkiruokaa parhaimmillaan. Se on nopea, edullinen ja maistuu lähes kaikille. Silti moni tekee tämän vähän puolihuolimattomasti – ja......
Rapusalaatti wasabisiirapilla
Raikas ja maukas salaatti, joka säväyttää varmasti illallispöydässä. Jokirapuja saa tölkkitavarana....
Sushi-riisi
Suomalainen puuroriisikin käy sushin tekemiseen. Valmistusprosessi ja riisiviinietikka ovat ne tärkeimmät....