Raikas ja maukas salaatti, joka säväyttää varmasti illallispöydässä. Jokirapuja saa tölkkitavarana.
Rapusalaatti wasabisiirapilla
Ainekset
- 300 g tölkki ravunpyrstöjä
- 2 dl majoneesia
- 1 purjo
- ½ kurkku
- 1 hapan omena esim. granny smith
- 1 tillipuska
- valkopippuria ja suolaa
Kastike
- 1 lime
- 4 rkl wasabia
- 2 rkl ruokosokeria
Kokkausohje
- Pyörittele limeä pöytää vasten (irtoaa mehut paremmin), halkaise se ja purista kattilaan. Sekoita wasabit joukkoon ja ala lämmittää hellästi. Kun seos höyryää laita puolet sokerista. Sekoita ja lisää sokeria jos tarvetta. Anna jäähtyä.
- Valuta ravut siivilässä. Kuori omena ja kurkku (raavi kurkusta siemenet). Hienonna kummatkin niin hienoksi kuin saat.
- Hienonna purjo ja puolet tillistä myös hienoksi.
- Mausta majoneesi valkopippurilla ja suolalla. Yhdistä majoneesi ja salaatinainekset kääntelemällä ne hellästi sekaisin.
- Salaattia keko lautaselle (suosittelemme muottia), tillin oksia vielä päälle ja lusikalla wasabisiirappia tipotellen lautasen ympäri.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado
