HedelmätHidas ruokaJälkiruokaKeski-EurooppaMaailmaMarjatReseptit

Pavlova

Pavlova

This post is also available in: English

Jälkiruoka joka kelpaa juhlaan kuin juhlaan. Yön yli kestävä marengin valmistusprosessi takaa suussa sulavan nautinnon.

Pavlova

Pavlova

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Rate Lisää listalle
Reseptilaji: Jälkiruoka
Keittiö: Maailma
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 15 minuuttia
Marenkiaika: 1 päivä
Kokonaisaika: 1 päivä 45 minuuttia
Annokset: 6

Ainekset

  • 3 kananmunaa
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeri
  • 1 rkl perunajauhot
  • 2 dl kuohukerma
  • ½ kg mansikoita tai vadelmia
  • tomusokeria koristeluun

Kokkausohje

Marengin valmistaminen:

  • Erottele valkuaiset (yhtään keltuaista ei saa päästä valkuaisen joukkoon, sillä muuten valkuaiset eivät vaahtoudu).
  • Vatkaa valkuaiset ja sokerit; 7 rlk sokeria ja 2 tl vaniljasokeria sähkövatkaimella vaahdoksi. Vaahto on tarpeeksi tiheää, kun se pysyy astian pohjalla, vaikka nostat astian ylösalaisin.
  • Ripottele hieman perunajauhoja leivinpaperille siivilän läpi ja annostele marenkimassa pellille kahdeksi levyksi.
  • Paista 100C asteisessa uunissa 1,5 tuntia. Käännä lämmöt pois uunista ja jätä marenki kuivumaan uuniin yön yli.

Mansikkakastike:

  • Ota 1/4-osa mansikoista ja soseuta ne sauvasekoittimella kastikkeeksi. Lisää loppu sokeri (mielesi mukaan).
  • Vatkaa kermavaahto.
  • Kokoa Pavlova. Pohjalle marenkilevy. Sen päälle hillo ja kermavaahtoa.
  • Laita toinen marenkilevy päälle ja koristele lopulla kermavaahdolla ja marjoilla.
  • Tarjoa Pavlova heti. Muuten marenki ehtii vettyä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 31 toukokuun, 2022 by Flavorado

This post is also available in: English

Related Articles

Mantelikakku

Flavorado

Blinit ja täytevinkkejä

Flavorado

Punajuuririsotto

Flavorado

Uuniomenat

Flavorado

Paahdettu perunasalaatti

Flavorado

Savukalaleipä

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More