Barbacoa – meksikolainen nyhtöhärkä
Meksikolaiseen tyyliin tehty nyhtöhärkä, eli barbacoa on helppo tehdä, kuten nyhtölihat aina. Aikaa se vain vaatii. Mittaile ainekset pataan ja......
Kirjoittaja Flavorado
Kukkoa viinissä – Coq au vin
Kukkoa viinissä eli Coq au vin on todella herkullinen ja melko kevyt kanapata. Ja mikä parasta – tällä reseptillä pääset......
Myös kaljabaarin voi jo pitää auki iltaan asti – näin helpolla kikalla muuntaudutaan ruokaravintolaksi
Hallitus pidensi ruokaravintoloiden aukiololupaa tällä viikolla kello 21:00 asti. Jatkoaikaa ei edelleenkään herahtanut baareille, joiden on suljettava hanat jo iltapäivästä......
Cobb-salaatti
Cobb-salaatti on herkullinen ja täyttävä. Siihen tulee juuri niitä kaikkia niitä elementtejä, joita hyvässä salaatissa kuuluukin olla; eli pekonia ja......
Tomaattinen kalkkunafilee
Kalkkunafilee on herkullinen raaka-aine, mutta se kuivuu helposti uunissa. Tässä reseptissä kalkkuna haudutetaan tomaattikastikkeessa. Näin lintu pitää mehevyytensä ja tarjoilua......
Hacienda Valvarés Crianza
Rioja Altasta, eli alueen ylähyllyltä tuleva viini on saanut James Sucklingilta 91/100 pistettä. Tuoksussa leijailee Tempranillon intensiteetti. Paahtunutta hedelmää, myskiä......
Domaine Bousquet Reserve Malbec
Etiketistä on ensimmäisenä huomattavissa Argentiinassa meneillään oleva aluejakoajattelun uudistus, jossa paikallisuutta nostetaan enemmän esiin. Upea Malbecin sävy nousee lasista. Mennään......
Bonpas Côtes-du-Rhône Rosé
Upea etiketti kertoo viinitilan vuoteen 1318 asti ulottuvasta historiasta. Helakan lohen värinen rosee. Hentoa aprikoosia ja pieni vanilja nousee lasista.......
Gnarly Head Old Vine Zin
Vanhoista Zinfandeleista tuotettu kalifornialainen. Hilloiset on marjat tuoksussa. Karhunvadelmaa, luumua ja vaniljaa. Hento savu. Maku on mitä tuoksu lupaa. Täyteläisen......
Marqués de Cáceres Excellens Cuvée
Riojan alueen arkkirypäle Tempranillo ainoana rypäleenä, vaikka nimetty cuveeksi. Upea tuoksu antaa jo kehittymisen merkkejä. Tummaa, paahteista hedelmäisyyttä. Mantelia ja......
Dezzani Albarossa
Klassinen italialainen etiketti. Nostalgian ystävät löytävät pullon Alkon hyllystä helposti. Albarossa-rypäle on varsinainen erikoisuus Piemontesta, josta ensimmäisenä mieleen tulee tietenkin......
Spagetti Rosso
Spagetti Rosso syntyy todella nopeasti punaisesta pestosta. Oman mielenkiintoisen säväyksensä antaa kylkeen tarjoiltu tomaatti-basilikasalaatti. Tämän ruoan tekeminen on oikeastaan yhtä......
Gran Marius Reserva Selección
Vanhoista, kastelemattomista Garnacha Tintorera, Monastrell, Syrah ja Tempranillo köynnöksistä tehty viini. Myskiä ja tummia hedelmiä löytyy lasista. Hedelmäinen ja iästään......
Rapeat broilerinkoivet
Broilerinkoivet ovat edullista ja herkullista raaka-ainetta ruoanlaitossa. Rapeaksi friteeratut broilerinkoivet maistuvat mahtavalle chilimajoneesin ja raikkaan coleslawin kanssa. Lisärapeutta saadaan japanilaisista......
Viña Pomal Ecologico
Bodegas Bilbaínas viinitalon modernin tyylin Reserva oli aikanaan ilmestys, joka sai janoamaan lisää referenssejä. Talon luomuviini, Ecologico tarjoaa tuttuun tapaan......