AasiaKastikeKasvisruoatKiinaReseptit

Hoisin-kastike

Hoisin-kastike

This post is also available in: English

Kiinalainen hoisin-kastike on autenttisen kiinalaisen ruoan kulmakiviä. Paksua ja makeaa hoisin-kastiketta käytetään muun muassa lihan glaseeraukseen, haudutusliemenä ja kalaruokien dippinä. Se on erittäin helppo tehdä itse ja se säilyy jääkaapissa hetken aikaa, joten voit tehdä kerralla enemmän. Internet näyttää olevan täynnä reseptejä, jossa käytetään molassia makeuttamiseen ja pähkinävoita umamin tavoitteluun. Nämä eivät kuulu alkuperäiseen hoisin-kastikkeeseen. Oikeaan reseptiin tarvitaan aasialaisista supermarketeista helposti saatavilla olevaa fermentoitua mustapaputahnaa sekä viismaustetta.

Hoisin-kastike

Hoisin-kastike

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Kastike
Keittiö: Kiina
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 15 minuuttia
Annokset: 4
Kalorit: 131kcal

Notes

Nopean hoisin-possun saat kun paistat porsaansuikaleita wokissa. Hauduta muutama minuutti hoisin-kastikkeessa. Suikaloi kasviksia sekaan, paista minuutti ja tarjoa keitettyjen nuudelien kanssa.

Ainekset

  • 3 rkl kiinalaista mustapaputahnaa
  • 1 dl ruskeaa sokeria
  • 3 rkl soijaa
  • 1 rkl riisietikkaa valkoviinietikka käy myös
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1 tl viismaustetta
  • 2 rkl vettä

Kokkausohje

  • Mittaa ainekset blenderiin ja jauha hyvin tasaiseksi. Sauvasekoittimella tämä onnistuu myös.
  • Voit halutessasi ohentaa hoisin-kastiketta parilla ruokalusikallisella keitettyä vettä. Keitetty vesi on puhtaampaa kuin hanavesi. Sillä saa pidennettyä kastikkeen säilyvyyttä, jos et käytä kaikkea heti.

Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)

Kalorit: 131kcal | Hiilihydraatit: 28g | Proteiini: 3g | Rasva: 1g | Tyydyttynyt rasva: 1g | Monityydyttymätön rasva: 1g | Kertatyydyttymätön rasva: 1g | Natrium: 762mg | Kalium: 116mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 24g | A-vitamiini: 4IU | C-vitamiini: 1mg | Kalsium: 33mg | Rauta: 1mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 14 heinäkuun, 2022 by Flavorado

This post is also available in: English

You might also like:

Pannupizza

Flavorado

Juuresmuusi

Flavorado

Mangotorttu

Flavorado

Juustodippi

Flavorado

Punajuuripossu

Flavorado

Wieninleike ja anjovismajoneesi

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More