Paahdettu kukkakaali
Tämän jälkeen kukaan ei enää voi vähätellä ”kukkista”. Paahdettu kukkakaali parmesaanikuorella on mahtava ja helppotekoinen lisuke liharuoille. Se käy erinomaisesti......
Kirjoittaja Flavorado
Luumupossu
Luumupossu on kermaisen täyteläinen kastike, jota kepeyttää makea luumu. Timjami sopii tähän bistrohenkiseen ruokaan erinomaisesti – samoin oikein valittu viini....
Olutmatkailijan Tallinna – parhaat gastropubit ja baarit
Tallinna on oluen ystävälle paratiisi. Kaupungin oluttarjonta kattaa jo lähes koko maailman. Perinteisten olutmaiden, kuten Belgian, Tsekin ja Saksan lisäksi......
Riistapata
Riistapata on tottakai parhaimmillaan tuoreesta paikallisesta riistalihasta tehtynä. Jos sitä ei ole saatavilla, niin K-kaupan Väiski rientää hätiin; kasvatettua saksanhirveä......
Mascarpone-herkku
Tässä jälkiruoassa mascarponen kermainen pehmeys kohtaa makeuden ja raikkauden. Vaikka lopputulos on näyttävä, se syntyy yllättävän vaivattomasti. Mascarpone tuo täyteläisyyttä......
Makaronimössö
Makaronimössö on suomalaisen arjen klassikko: nopea pannuruoka jauhelihasta, makaronista ja makeasta sipulista....
Mansikka-juustokakku
Kesän pakollinen! Mansikka-juustokakku on suussa sulava, kun mansikat ovat kypsiä. Mutta mansikkaa voi pakastaa myös soseena, jolloin tämä herkku syntyy......
Craft Beer Helsinki 2016 – haastaja on valmis
Pilottivuottaan tekevä Craft Beer Helsinki esittelee Helsingin rautatientorilla 30.6 – 2.7 yli 20 pienpanimoa Suomesta ja ulkomailta. Hetkinen! Miten tämä......
Meloni Cannonau di Sardegna
Kirsikan sävyjä ja metsämarjoja puhtaassa, hiukan kehittyneessä tuoksussa. Huikeat hapot sardinialaiseksi punaviiniksi; 6,4g/l. Vastapainoksi on sokeria lähes saman verran! Numerojen......
Astoria Prosecco Extra Dry
Mielenkiintoinen nimi siihen nähden että Astoria Prosecco Extra Dry sisältää 16g/litra jäännössokeria! Raikkaassa tuoksussa on Glera-lajikkeen tyypillinen päärynäisyys. Myös tuoretta......
Faustino Crianza
Vain tempranillosta tehty Faustino Crianza on kypsynyt amerikkalaisessa tammessa. Tuoksusta löytyy kuivattuja kirsikoita sekä mausteisuutta. Keskitäyteläinen viini on eloisan hapokas......
Llai Llai Pinot Noir
Chilen perusviinialueiden etelälaidalla sijaitsevassa Bio-Biossa on melko viileä ilmasto ja perusedellytykset raikkaiden Pinot Noirien tekemiselle hyvät. Llai Llai Pinot Noirin......
Graham’s Vintage Port
Yön mustat aromit viikunasta ja tummasta suklaasta. Kirsikkahilloa ja aavistus minttuisuutta. Graham’s Vintage Port on raikas ja tyylikäs viini, jonka......
Château d’Armailhac
Kompleksissa tuoksussa tummia sävyjä, herukkahilloa, seetriä ja maanläheisyyttä. Hienorakenteinen viini jossa puolukkaista hapokkuutta elävöittämässä varsin täyteläistä runkoa. Lopussa reilut puuterimaiset......