AamiainenMaailmaMeksikoNopeatPorsaanlihaReseptit

Huevos rancheros

Huevos rancheros

Huevos rancheros on meksikolainen aamiainen. Ja koska ollaan Meksikossa, mitään ei voi tietenkään syödä ilman jalapenoa mutta ei pidä säikähtää – pieni chili herättää mukavasti! Ja totta puhuen; onhan tämä hyvää ihan mihin aikaan päivästä.

Huevos rancheros

Huevos rancheros

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Aamiainen
Keittiö: Meksiko
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 4 tortillaa
  • 4 kananmunaa
  • 200 g tomaattimurskaa
  • 150 g mustia papuja liemessä
  • 2 tuoretta tomaattia
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 lime
  • 100 g palvikinkkua suikaleina
  • 2 siivua cheddaria
  • tuoretta korianteria
  • 2 jalapenoa
  • ½ mustapippuria
  • 2 rkl oliiviöljyä

Kokkausohje

  • Laita uuni lämpenemään 175C asteeseen. Valuta pavut. Kuori ja silppua sipulit.
  • Paista öljytyllä pannulla sipulia ja kinkkua, lisää pavut ja tomaattimurska. Mausta pippurilla – suolaa tuskin tarvitaan, koska sitä on pavuissa. Paista papuseosta niin kauan, että nesteet häviää ja seos on suhteellisen kiinteää. Papuseoksen voi tehdä jo edellisenä päivänä ja säilyttää jääkaapissa.
  • Ota neljä tortillaa ja levitä papuseosta niiden päälle. Revi myös cheddaria täytteen päälle. Täyte saa mennä mahdollisimman lähelle reunaa. Jätä keskelle kuoppa, johon rikotaan kananmuna.
  • Paista huevos rancheros uunissa vartin verran, niin että kananmunat hyytyvät tortillojen päällä.
  • Nosta jäähtymään hetkeksi ja purista päälle limen mehua.
  • Koristele huevos rancheros jalapeno-siivuilla, tuoreella tomaatilla ja revityllä korianterilla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 6 kesäkuun, 2022 by Flavorado

Tämä sivu löytyy myös kielellä: English

You might also like:

Trapiche Oasis Torrontés

Flavorado

Salsakastike

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More