Uudet perunat ovat jo itsessään kesäpöydän kuninkaita, mutta kun ne paiskataan grilliin, tapahtuu mahtavia asioita! Grilliperunat saavat tässä reseptissä herkullisen maustehunnun ja grilli antaa kauniit raidat. Nämä ovat kesäruokien aatelia – helppoa, mutkatonta ja täydellisen herkullista. Grilliperunat toimivat tietysti loistavasti erilaisten grillilihojen kaverina. Testaa vaikka Picanhaa tai Flank Steakia.
Mausteilla voit muokata perunoiden makua helposti: kokeile esimerkiksi valkosipulia, timjamia tai savupaprikaa. Kastikkeeksi sopii klassinen kermaviilikastike tai sitruunalla maustettu jogurtti. Mikä parasta, ne maistuvat erinomaisilta myös jäähtyneinä!
Grilliperunat
Grilliperunat toimivat loistavasti niin lihojen, kasvisten kuin vaikka grillatun kalan kaverina.
Ainekset
- 1 kg keskikokoisia uusia perunoita
- 1 rkl oliiviöljyä
Mausteseos
- 1 rkl sipulijauhoja
- 1 rkl paprikaa
- 1 rkl yrttiseosta
- 1 tl suolaa
- 1¼ tl valkopippuria
- ½ tl sokeria
Kokkausohje
- Laita kattila täysille tulille ja siihen litra vettä.
- Leikkaa uudet perunat halki ja laita ne kattilaan. Heti kun vesi kiehuu, nosta kattila liedeltä ja kaada vesi pois. Anna perunoiden jäähtyä hetki.
- Sekoita sillä aikaa kuivamausteseos.
- Kaada perunat pakastuspussiin, lorauta hiukan oliiviöljyä perunoille ja hiero tasaisesti perunoiden pintaan. Sitten mausteet perään. Sekoita huolellisesti.
- Laita perunat grilliin tasainen puoli alaspäin. Näin saat nätit grilliraidat perunoihin. Grillaa kansi kiinni viitisen minuuttia ja käännä jos grilliperunat eivät ole vielä kypsiä.
Ravintosisältö per annos
Kalorit: 225kcalHiilihydraatit: 44gProteiini: 5gRasva: 4gTyydyttynyt rasva: 1gMonityydyttymätön rasva: 0.5gKertatyydyttymätön rasva: 3gNatrium: 596mgKalium: 1053mgKuitu: 6gSokeri: 2gA-vitamiini: 5IUC-vitamiini: 49mgKalsium: 30mgRauta: 2mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
