Tomaattinen kalapata on kevyt, mutta maukas iberian niemimaan herkku. Erinomaista tuoreen leivän ja perunoiden kanssa.olaa, valkopippuria ja paprikaa.
Ainekset
- 4 kypsää tomaattia
- 400 g kalafileitä ilman nahkaa turska, kuha, hauki tai lahna
- 2 sipulia
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 dl valkoviiniä
- 2 rkl voita
- 1 rkl vehnäjauhoja
- suolaa valkopippuria ja paprikaa
- oliiviöljyä
Kokkausohje
- Laita uuni lämpenemään 230C asteeseen. Kuori ja pilko sipulit. Hienonna myös valkosipuli. Pese ja kuutioi tomaatit. Kannat tietysti pois!
- Paloittele kala 3 x 3 cm paloiksi. Mausta palat suolalla, valkopippurilla ja paprikalla.
- Sulata voi kattilassa ja sekoita siihen vehnäjauhot ja valkosipuli. Lisää valkoviini, sipulit ja tomaatit. Kiehauta nopeasti. Sekoita tasaiseksi.
- Laita kalat uunin kestävään astiaan ja kaada valkoviiniseos sekä oliiviöljyä päälle.
- Paista tomaattinen kalapata 25-30 minuuttia uunin tehosta riippuen. Anna ruoan vetäytyä hetki ja nauti.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 25 huhtikuun, 2022 by Flavorado
