Hidas ruokaItaliaKasvisruoatPääruokaReseptilajiReseptit

Tomaattipiirakka

Tomaattipiirakka

Tämä sivu löytyy myös kielellä: English

Kesän parhaasta sadosta tehty tomaattipiirakka on hiukan työläs, mutta palkitsee vaivan. Reseptistä tulee pellillinen, joka riittää isommallekin porukalle.

Tomaattipiirakka

Tomaattipiirakka

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Italia
Avainsana: Tomaatti
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 2 tuntia 45 minuuttia
Kokonaisaika: 3 tuntia
Annokset: 8
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 2 kg tuoreita tomaatteja
  • 2 palloa mozzarellaa
  • tuoretta timjamia
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl mustapippuria
  • ½ dl oliiviöljyä

Kuohkea piirakkapohja

  • 2 kananmunaa
  • 1 tl kuivahiivaa
  • 2 tl sokeria
  • 4-5 dl vehnäjauhoja
  • 4-5 dl durum-vehnäjauhoja
  • 2-4 dl vettä
  • 1-2 tl suolaa

Kokkausohje

  • Laita 2 dl kädenlämpöistä vettä vaivauskulhoon. Mittaa hiiva ja sokeri perään. Anna hiivan aktivoitua hetken.
  • Leikkaa sillä aikaa tomaatit halki ja kannat pois. Nostele tomaatit leikkuupinta ylöspäin uunipellille. Paahda tomaatteja 2h / 125C lämmössä.
  • Sekoita kananmunat piirakkapohjan taikinaan. Mausta suolalla. Lisäile jauhoja vähän kerrallaan ja vettä niin, että taikina on valuva, mutta irtoaa kulhosta.
  • Kaada taikina uunipellille ja levittele lastalla. Jätä kohoamaan tunniksi.
  • Siivuta mozzarella. Nosta tomaatit piirakkapohjan päälle tiiviisti. Paina mozzarellasiivuja väliin. Mausta tomaatit sokerilla sekä pippurilla ja lorauta oliiviöljyä reippaasti päälle.
  • Paista tomaattipiirakkaa 170C uunissa noin 45 minuuttia.
  • Nosta jäähtymään ja riivi tomaattipiirakan päälle tuoretta timjamia.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 26 elokuun, 2022 by Flavorado

Tämä sivu löytyy myös kielellä: English

You might also like:

Espanjalainen omenatorttu

Flavorado

Vuohenjuustopiirakka

Flavorado

Kesäperunasalaatti

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More