IntiaKastikeKasvisruoatReseptilajiReseptit

Tomaatti-chutney

Tomaatti_Chutney

Chutney on tulinen ja makea hilloke. Se sopii myös loistavasti grillipöytään tai talvella lämpimien curryjen kaveriksi. Kannattaa tehdä iso satsi kerralla ja säilöä.

Tomaatti_Chutney

Tomaatti-chutney

Paina tähtiä, kiitos!
Valmistelu 10 minuuttia
Kokkausaika 20 minuuttia
Kokonaisaika 30 minuuttia
Ruokalaji Kastike
Keittiö Intia
Annokset 6

Ainekset
  

  • 2 tlk tomaattimurskaa
  • 1 tlk mangoa tai omenaa
  • 1 sipuli
  • 2-5 punaista chiliä maun ja tulisuuden mukaan
  • 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl mustapippuria
  • 2 dl ruokosokeria
  • 1,5 dl valkoviinietikkaa

Kokkausohje
 

  • Kuori ja hienonna sipulit. Viipaloi myös chilit.
  • Laita tomaattimurska, mango, sipulit ja chili tilavaan kattilaan. Lisää mausteet, sokeri ja viinietikka. Kiehauta seos ja jatka keittämistä hissukseen n. 45 minuuttia, kunnes seos on paksua. Muista sekoittaa välillä.
  • Kaada kuumaa chutneyta puhtaisiin, kuumennettuihin lasipurkkeihin piri pintaan ja sulje kannella. Chutney voi säilyä jääkaapissa monta viikkoa.
Avainsana Chili, Hillo
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 4 toukokuun, 2022 by Flavorado

Voisit myös pitää näistä:

Kalamureke

Flavorado

Makkarastroganoff

Flavorado

Lohipiirakka katkaravuilla

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet