Go Back Email Link
–+ servings
Tomaatti_Chutney

Tomaatti-chutney

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 10 minuuttia
Kokkausaika 20 minuuttia
Kokonaisaika 30 minuuttia
Course Kastike
Cuisine Intia
Annokset 6

Ainekset
  

  • 2 tlk tomaattimurskaa
  • 1 tlk mangoa tai omenaa
  • 1 sipuli
  • 2-5 punaista chiliä maun ja tulisuuden mukaan
  • 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl mustapippuria
  • 2 dl ruokosokeria
  • 1,5 dl valkoviinietikkaa

Kokkausohje
 

  • Kuori ja hienonna sipulit. Viipaloi myös chilit.
  • Laita tomaattimurska, mango, sipulit ja chili tilavaan kattilaan. Lisää mausteet, sokeri ja viinietikka. Kiehauta seos ja jatka keittämistä hissukseen n. 45 minuuttia, kunnes seos on paksua. Muista sekoittaa välillä.
  • Kaada kuumaa chutneyta puhtaisiin, kuumennettuihin lasipurkkeihin piri pintaan ja sulje kannella. Chutney voi säilyä jääkaapissa monta viikkoa.
Keyword Chili, Hillo
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!