AasiaAlkuruokaKasvisruoatReseptit

Sushi-riisi

Sushi-riisi

Suomalainen puuroriisikin käy sushin tekemiseen. Valmistusprosessi ja riisiviinietikka ovat ne tärkeimmät.

Sushi-riisi

Sushi-riisi

5 keskiarvo 1 äänestä
Valmistelu 30 minuuttia
Kokkausaika 15 minuuttia
Kokonaisaika 45 minuuttia
Ruokalaji Alkuruoka
Keittiö Aasia

Ainekset
  

8 dl valmista riisiä = n.6 makirullaa

  • 5 dl riisiä
  • 8 dl vettä
  • ½ dl riisiviinietikkaa sushi-su
  • 2 rkl ruokosokeria*
  • 1 tl suolaa

Kokkausohje
 

  • Ota siivilä ja mittaa siihen 5dl riisiä. Huuhtele riisiä pari minuuttia kylmällä vedelle. Laita riisi kattilaan ja lisää 8 dl kylmää vettä. Jätä imeytymään.
  • Kiehauta riisiviinietikkaa, suola ja ruokosokeria. Jäähdytä jääkaapissa nopeasti.
  • Anna riisin seistä kattilassa vartin verran ja laita liesi täysille ja kattilaan kansi. Heti kun vesi alkaa kiehua, voi tehoa vähentää. Anna riisin kiehua muutama minuutti ja katkaise sitten lämpö kokonaan. Jätä hautumaan kannen alle 10 minuutiksi. Kun se on valmis, ota riisi laakeaan kulhoon ja tuuleta liika kosteus kattilankannella pois riisistä.
  • Lisää etikkasekoite riisin päälle ja sekoita varovasti käännellen. Lopputulos on tahmeaa ja muotoonsa jäävää ”riisipuuroa”.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado

Voisit myös pitää näistä:

Tempura

Flavorado

Kassleria aasialaisittain

Flavorado

Leipäpizza

Flavorado

1 kommentti

Jkeinen 22 helmikuun, 2025 at 11:25 am

5 stars
Toimii!

Vastaa
5 from 1 vote

Jätä kommentti

Annetut tähdet