Suklaamousse kannattaa tehdä kahdesta eri suklaasta; tummasta sekä maitosuklaasta. Pelkästä tummasta suklaasta tehty mousse kun maistuu melko tummalle. Vinkki: Suklaamoussen kanssa voi tarjota hillottuja marjoja, keksi- tai suklaamuruja.
Suklaamousse
Ainekset
- 100 g tummaa suklaata n.70-80%
- 100 g maitosuklaata
- 2 kanamunan keltuaisia
- 2 kanamunan valkuaista
- 1 rkl voita
- 0,5 dl sokeria
- 2 dl kuohukermaa
Kokkausohje
- Tee vesihaude ja pilko suklaa siihen. Sulata suklaan sekaan voita. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Nosta suklaa hauteesta ja vispaa sekaan keltuaiset.
- Vaahdota valkuaiset ja sokeri. Vaahdota myös kerma eri kulhossa.
- Lusikoi kaikki ainekset suklaan joukkoon ja kääntele varovasti sekaisin. Annostele suklaamousse kuppeihin, kelmuta kupit ja laita odottelemaan jääkaappiin ainakin pariksi tunniksi.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 6 toukokuun, 2022 by Flavorado
