NopeatPääruokaPorsaanlihaReseptit

Porsaan ulkofileepihvit

Porsaan-Ulkofileepihvi

Porsaan ulkofileepihvit ovat varsin rasvattomia, joten makua niihin on jostain ulkopuolelta loihdittava. Hyvä suolaus alussa sekä glaseerauskastike nostavat nämä pihvit uudelle tasolle. Vinkki: Porsaan filee on vaikea paistettava. Se ei saa jäädä raa-aksi, mutta se ei saa myöskään mennä yli. Yksi tapa todeta lihan kypsyys on painaa sen pintaa paistolastalla. Kun se on puolipehmeä, pihvi on valmis.

Porsaan-Ulkofileepihvi

Porsaan ulkofileepihvit

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Avainsana: Pihvi
Valmisteluaika: 10 minuuttia
Kokkausaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 600 g porsaan ulkofileetä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl ruokaöljyä
  • 1 tl voita

glaseerauskastike

  • 2 rkl vaaleaa siirappia tai juoksevaa hunajaa
  • 1 rkl paprikajauhetta
  • ½ tl mustapippuria

Kokkausohje

  • Leikkaa porsaan ulkofilee neljäksi tasapaksuksi siivuksi. Levitä suolaa pinnoille ja jätä hetkeksi huoneenlämpöön.
  • Sekoita glaseerauskastike valmiiksi.
  • Valitse hyvä paistinpannu. Valurauta on yleensä paras. Ota siihen reipas lämpö.
  • Laita hiukan ruokaöljyä sekä voita pannulle ja levitä ne hyvin. Ennen kuin rasva ehtii kärähtää, iske ulkofileepihvit pannulle. Liikuttele hyvin alussa, etteivät tarraa kiinni.
  • Paista niin, että reuna alkaa muuttua vaaleaksi ja käännä. Sivele glaseerauskastiketta reilusti paistopinnoille.
  • Kun pihvit ovat kypsiä ja nätin värisiä, nosta ne paistopinta ylöspäin tarjolle ja sivele glaseerauskastiketta myös tälle pinnalle.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 26 marraskuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Wieninleike ja anjovismajoneesi

Flavorado

Picanha

Flavorado

Naudan sisäfileepihvit konjakki-kermakastikkeessa

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More