KasvisruoatLisukeReseptilajiReseptit

Paahdetut juurekset

Paahdetut juurekset

Syksyn parhaimpia puolia ovat tuoreet juurekset. Uunissa paahdetut juurekset eli ”säräjuurekset” ovat vieläpä helppo tehdä. Lisämakua ne saavat erinomaisesta glasyyrista.

Paahdetut juurekset

Paahdetut juurekset

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Lisuke
Annokset: 6

Ainekset

  • 1,4 kg valitsemiasi juureksia; esimerkiksi porkkana keltajuuri, raitajuuri, punajuuri (värjää kaiken), lanttu, kurpitsa, palsternakka.
  • tuoretta timjamia voi jättää pois

Glasyyri

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • suolat ja pippurit

Kokkausohje

  • Kuori ja pilko juurekset peukalon kokoisiksi paloiksi. Porkkanat ja palsternakan voi jättää vähän isommiksi (kypsyvät nopeimmin). Vältä leikkaamasta vihannesta yhdeltä sivulta ohueksi, koska se kohta kärähtää helposti.
  • Laita juurekset leivinpaperin päälle uunipellille. Lorauta grasyyri sekaan ja pyörittele juurekset sekaisin. Uuniin 225 astetta / noin 40min. Sekoita juureksia pari kertaa kypsymisen aikana.
  • Ota pelti uunista ja kaada varovasti ylimääräinen neste pois (se on myös hyvää kastikepohjaa).
  • Paahdetut juurekset voi maustaa pintasuolalla. Tuore timjami sopii niihin myös erittäin hyvin.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 4 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Lohilaatikko

Flavorado

Kaalikääryleet

Flavorado

Marinoitu punasipuli

Flavorado

Broilerikastike

Flavorado

Varsisellerit sinihomejuustokremellä

Flavorado

Pavlova

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More