Parsamunakas niputtaa yhteen kaksi loistavaa raaka-ainetta; vihreän parsan ja kananmunan. Tämä munakas sopii lounaaksi hiilarikammoisillekin, kun jättää tuon mausteena olevan sokerin pois.
Ainekset
- 4 kananmunaa
- 6 vihreää parsaa
- 2 tl ruokaöljyä
- 1 tl voita
- ½ tl suola
- ½ tl sokeri
- ¼ tl valkopippuri
Kokkausohje
- Laita pannu liedelle lämpenemään. Kuori parsoista ohut kerros, leikkaa nuppupäät poikki ja siirrä sivuun. Pätki varret pieneksi ja halkaise nuput.
- Laita varsipalat voin ja öljyn kanssa pannulle paistumaan minuutiksi.
- Riko sillä aikaa munat kupissa ja vatkaa niitä haarukalla, että rakenne hajoaa kunnolla. Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla.
- Kaada munat pannulle parsojen päälle. Koristele halkaistuilla nupuilla munakkaan pinta.
- Paista parsamunakas kevyellä lämmöllä kypsäksi ja tarjoa heti.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 28 huhtikuun, 2022 by Flavorado
