Parsamunakas
Parsamunakas on nopea ja helppo ja keväinen aamiainen, jossa vihreä parsa ja kananmunat muodostavat mehevän ja maukkaan kokonaisuuden.
Ainekset
- 4 kananmunaa
- 6 vihreää parsaa
- 2 tl ruokaöljyä
- 1 tl voita
- ½ tl suola
- ½ tl sokeri
- ¼ tl valkopippuri
Kokkausohje
- Laita pannu liedelle lämpenemään. Kuori paksuista parsoista ohut kerros, leikkaa nuppupäät poikki ja siirrä sivuun. Leikkaa tyvi pois ja pätki varret pieneksi . Halkaise nuput.
- Laita varsipalat voin ja öljyn kanssa pannulle paistumaan minuutiksi.
- Riko sillä aikaa munat kupissa ja vatkaa niitä haarukalla, että rakenne hajoaa kunnolla. Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla.
- Kaada munat pannulle parsojen päälle. Koristele halkaistuilla nupuilla munakkaan pinta.
- Paista parsamunakas kevyellä lämmöllä kypsäksi ja tarjoa heti.
Vinkit
- Voit jättää sokerin pois → toimii hyvin myös vähähiilihydraattisena
- Lisää yrttejä kuten ruohosipulia tai timjamia
- Kokeile myös paistettua pekonia lisukkeena
- Paras heti pannulta – ei odottelua
Ravintosisältö per annos
Kalorit: 193kcalHiilihydraatit: 3gProteiini: 12gRasva: 14gTyydyttynyt rasva: 4gMonityydyttymätön rasva: 3gKertatyydyttymätön rasva: 6gTransrasvat: 0.1gKolesteroli: 333mgNatrium: 723mgKalium: 219mgKuitu: 1gSokeri: 2gA-vitamiini: 901IUC-vitamiini: 3mgKalsium: 62mgRauta: 3mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!