Onneksi tätä hiukan makeaa herkkua saa ympäri vuoden. Syksy on maa-artisokan kultasesonki.
Maa-artisokkapyree
Ainekset
- 500 g maa-artisokkia
- ½ dl – 1 dl kuohukermaa
- 1 rkl voita
- ½ tl valkopippuria
- suolaa
Kokkausohje
- Kuori ja huuhtaise maa-artisokat.
- Keitä ne suolavedessä täysin pehmeiksi. Jätä valumaan siivilään.
- Kaada vähän kermaa kattilaan ja ota lämpöä. Lisää valutetut maa-artisokat ja aja pyreeksi sauvasekoittimella. Saa olla hiukan tönkköä, lisää kermaa jos on liian tönkköä.
- Aja lopuksi nokare voita pyreeseen ja mausta
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado
