Rakastettu klassikko. Eikä suotta, nämä lohkoperunat vievät kielen mennessään. Rapean pinnan takaa maustekuorrute.
Ainekset
- 1 kg perunoita kiinteä lajike
- 2 rkl oliiviöljyä
Kuorrute
- 1 rkl korppujauhoja
- 1 tl suolaa
- 2 tl sipulijauhoa
- 1 tl paprikajauhoa
- 1 tl pippurisekoitusta
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl sokeria
- chiliä ja yrttejä maun mukaan
Kokkausohje
- Pese ja leikkaa perunat pystysuunnassa veneiksi. Älä kuori perunoita.
- Laita perunat pussiin tai kulhoon öljyn kanssa ja sekoita kunnolla.
- Levitä öljyiset perunat uunipellille tasaiseksi kerrokseksi.
- Laita kuorruteainekset mortteliin ja jauha hienoksi. Ravistele kuorrute lohkoperunoiden päälle mahdollisimman tasaisesti. Kääntele vielä käsillä, että mausteet ovat tasaisesti perunoiden päällä.
- Paista lohkoperunat 210C uunissa rapeaksi, noin 35 minuuttia.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
