PääruokaHidas ruokaKalaruoatReseptit

Lohilaatikko

Lohilaatikko

Klassinen lohilaatikko syntyy tuoreesta lohesta. Kokeile tehdä tämä myös kylmäsavulohesta, joka antaa ruokaan erinomaisen savun vivahteen.

Lohilaatikko

Lohilaatikko

Paina tähtiä, kiitos!
Valmistelu 20 minuuttia
Kokkausaika 1 tunti 15 minuuttia
Kokonaisaika 1 tunti 35 minuuttia
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Maailma
Annokset 8

Ainekset
  

  • 600 g tuoretta lohta tai 300g kylmäsavulohta
  • 1,5 kg jauhoisia perunoita
  • 1 purjo
  • 1 tillipuska
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 dl kermaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 2-4 dl punaista maitoa
  • 3 rkl rypsiöljyä
  • 2-3 tl suolaa
  • 1 tl valkopippuria

Kokkausohje
 

  • Kuori perunat ja siivuta ohueksi lätkäksi. Pese ja suikaloi purjon vaalea osa rinkulaksi. Kuori ja halkaise valkosipulinkynsi. Kuutioi lohi.
  • Ota laakea, mielellään lasinen uunivuoka ja hiero valkosipulia sen pohjaan ja vähän öljyä. Lado sitten lohilaatikkoainekset tässä järjestyksessä:
  • – perunoista puolet vuokaan (valkopippuria)
  • – puolet purjosta
  • – kuutiotu lohi (suolaa reippaasti) jonka päälle saksi tilliä
  • – loput purjot
  • – loput perunat
  • Painele lohilaatikko tiiviiksi.
  • Lorottele kerma päälle ja maitoa niin että pohjalta 2/3 osaa on maitokerman peitossa.
  • Paista lohilaatikkoa 200C uunissa ensin folion alla 45 min. Ota folio pois ja ruskista vielä sellainen 20-30 min.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 26 marraskuun, 2022 by Flavorado

Voisit myös pitää näistä:

Makrillimousse

Flavorado

Maa-artisokkapyree

Flavorado

Savukalaleipä

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet