Kotona tehty ketsuppi on huomattavasti herkullisempaa kuin kaupan tekeleet. Voit maustaa ketsupin mielesi mukaan. Älä säikähdä sokerin määrää. Vinkki: Kotiketsupin voi maustaa vaikka chilillä tai grillimausteella.
Kotitekoinen ketsuppi
Ainekset
- 1 tlk hyvälaatuista tomaattimurskaa
- 0,5 dl punaviinietikkaa
- 0,5 dl sokeria
- 0,5 dl glukoosisiirappia
- 2 tl suolaa
- 1 ripaus valkopippuria
Kokkausohje
- Mittaile ainekset kattilaan ja ala hauduttaa pienellä liekillä kannen alla. Pippuria tietysti maun mukaan. Varo kun tomaatti alkaa kuplia, se roiskii pitkälle.
- Hauduta vartin verran niin, että seos kiinteytyy.
- Aja ketsuppi hyvin tasaiseksi sauvasekoittimella ja laita jäähtymään.
- Tarjoa kotitekoinen ketsuppi viileänä.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
