Hidas ruokaPääruokaReseptitSuomiVähähiilihydraattiset

Kaalilaatikko

Kaarlon kaalilaatikko

Kaalilaatikko, joka maistuu niin kuninkaille kuin karppaajille. Pitkä haudutus takaa taivaallisen makunautinnon. Tämä on sitä kotiruokaa parhaimmillaan. On monta tapaa nesteyttää kaalilaatikko. Pelkällä keitinliemellä, maidolla tai jopa kermalla (tulee tosi tuhti, mutta juhlava ruoka). Tässä reseptissä käytetään maitoa.
Testaa myös kumppanimme Aromipajan: Mummon kaalilaatikko.

Kaarlon kaalilaatikko

Kaalilaatikko

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Suomi
Avainsana: Valkokaali
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 2 tuntia
Kokonaisaika: 2 tuntia 30 minuuttia
Annokset: 8
Kalorit: 317kcal
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 1 kg valkokaalia suikaloitu
  • 1 l vettä
  • 0,5 dl omenaviinietikkaa
  • 3 rkl tummaa soijaa
  • 2 rkl lihafondia
  • 1 dl puuroriisiä tai soijarouhetta
  • 1-2 rkl kuivattua meiramia
  • 400 g jauhelihaa sika-nauta on hyvä tässä
  • 3 sipulia
  • 2 hapanta omenaa
  • 3 dl täysmaitoa
  • 4 rkl siirappia voi jättää pois
  • 1 dl korppujauhoja päälle voi jättää pois
  • 2 rkl voita
  • 2 tl suolaa
  • 1 tl rouhittua mustapippuria

Kokkausohje

  • Kiehauta kattilassa vesi, etikka, soija ja suolaa.
  • Leikkaa sillä aikaa kaali niin ohueksi kuin pystyt. Terävä veitsi on kaiken a ja o. Tulitikkua isompaa palaa ei kannata tehdä. Hienonna myös sipuli.
  • Heitä kaalisuikaleet veteen ja keitä puoli tuntia. Lisää sitten riisi ja keitä vielä 10 minuuttia niin, että riisi on vielä vähän napakkaa. Siivilöi liemi talteen. Mausta kaali meiramilla.
  • Ruskista sipulisilppu pannulla. Lisää jauhelihat ja paisti väri pintaan. Mausta suolalla ja lisää reippaasti pippuria.
  • Kuori ja raasta omenat.
  • Sekoita kaaliriisi, jauheliha, omenat ja maito. Kaada seos öljyttyyn, laakeaan uunivuokaan, jossa korkeat reunat. Tiivistä kaalilaatikko kauhalla. Kaada päälle siirappia ja lopuksi kaalilientä niin, että ainekset lähes peittyvät. Pinnalle korppujauhokuorrutus ja voinokareet.
  • Hauduta kaalilaatikko 180C uunissa pari tuntia.
  • Anna kaalilaatikon tekeytyä uunin jälkeen ainakin vartin verran ja sitten on aika nauttia!

Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)

Kalorit: 317kcal | Hiilihydraatit: 39g | Proteiini: 15g | Rasva: 12g | Tyydyttynyt rasva: 5g | Monityydyttymätön rasva: 1g | Kertatyydyttymätön rasva: 5g | Transrasvat: 1g | Kolesteroli: 39mg | Natrium: 773mg | Kalium: 554mg | Kuitu: 6g | Sokeri: 13g | A-vitamiini: 193IU | C-vitamiini: 51mg | Kalsium: 144mg | Rauta: 2mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 17 lokakuun, 2023 by Flavorado

You might also like:

Coleslaw-salaatti

Flavorado

Kaalimunakas

Flavorado

Lammaskaali

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More