Jauhemaksapihvit
Jauhemaksapihvit maistuvat yleensä maksakammoisillekin. Maksan suosiosta tosin kertoo, ettei sitä oikein enää tahdo löytyä kaupasta, etenkään valmiiksi jauhettuna. Tämä asia......
Kategoria Suomi
Suppilovahverokastike
Suppilovahvero on suomalaisten metsien kulta-aare, ja siitä tehty herkullinen suppilovahverokastike taipuu tilanteeseen kuin tilanteeseen. Olipa pöydässä arkiset keitetyt perunat tai......
Anteroperunat
Valistunut kokki vaatii tämän vuosituhannen makkaraperunoilta hieman enemmän tyyliä. Anteroperunat tehdään naudan entrecoteesta (lempinimeltään antero). Anterokastike kruunaa elämyksen....
Sinappisilakat
Sinappisilakat ovat kalaherkku vailla vertaa. Kesällä uusien pottujen kanssa lyömätön yhdistelmä. Joulun juhlapöydässäkin täytyy löytyä ainakin yksi silakkaruoka....
Rössypottu
Oululainen perinneruoka rössypottu on maukasta apetta, melko vähällä lihalla. Veripaltun sijaan käytämme reseptissä rapeita verilättyjä. Alunperin veripalttu kiehautettiin ruoan mukana.......
Jauhelihakeitto
Sarjassamme arjen klassikoita. Jauhelihakeitto kannattaa maustaa rohkeasti mielenkiintoiseksi. Muuten se maistuu vain… jauhelihakeitolle. Yleinen keittovinkki: Mikään ei ole ärsyttävämpää kuin......
Lasimestarin silli
Kalaruokiemme aatelia. Lasimestarin silli käy tuoreiden uusien pottujen kanssa kesällä ja hiukan mausteita lisäämällä ehdoton kunniavieras myös joulupöydässä. Saat lasimestarin......
Lihaperunasoselaatikko
Lihaperunasoselaatikko syntyy vaivatta edellisen päivän ylijääneestä perunamuusista. Herkullista arkiruokaa hyvän salaatin ja leivän kanssa....
Paras perunamuusi
Tämä perunamuusi on loppuun asti viimeistelty ja nautinto sen mukainen. Makupaletin takaa kaksi perunalajiketta, voi ja täysmaito. Näistä se paras......
Mummin lihapullat
Mummin lihapullat ovat makumuistoista kauneimpia. Ne maistuivat lapsena ja ne maistuvat aina. Näin helposti ne syntyvät....
Uunilenkki kahdella juustolla
Kahdella eri juustolla aateloitu uunilenkki on saunaruokaa parhaimmillaan. Oikeat tilpehöörit kylkeen ja kyllä maistuu!...
Makaronimössö
Makaronimössö on jotain mitä kukaan ei tunnusta tekevänsä, mutta jota kokitkin laittavat mielellään kotonaan. Konstailematon, mutta herkullinen – yhdistäähän se......
Sipulinen punaherukkahilloke
Sipulinen punaherukkahilloke on keittiömestarin kynästä syntynyt oivallus, jossa yhdistyvät marjan raikas kirpeys ja sipulin lempeä makeus....