PääruokaReseptilajiReseptit

Mummin lihapullat

Mummin lihapullat

Mummin lihapullat ovat makumuistoista kauneimpia. Ne maistuivat lapsena ja ne maistuvat aina. Näin helposti ne syntyvät. Vinkki: Lihapullat voi tehdä myös tuoreesta sipulista, mutta silloin sipuli täytyy saada leikattua todella pieneksi ja siitä on kuullotettava vedet pois pannulla, ennen kuin sen voi laittaa taikinaan.

Mummin lihapullat

Mummin lihapullat

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Rate Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Annokset: 4

Ainekset

  • 400 g sika-nautajauhelihaa
  • 1 rkl kermaa
  • 1 kananmuna
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1 tl paprikajauhoja
  • 2 tl sipulijauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl mustapippuria

Kastikkeeseen

  • 2 rkl voita
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl vettä
  • 1 dl kermaa
  • 1 tl tomaattipyreetä väriksi voi jättää pois

Kokkausohje

  • Laita jauheliha leikkuulaudalle ja pilko veitsellä vielä pienemmäksi. Laita kulhoon ja lisäile loput lihapulla-ainekset. Vaivaa taikina sekaisin ja jätä hetkeksi pöydälle tekeytymään.
  • Ota iso reunallinen paistinpannu ja siihen reippaasti voita. Muotoile jauhelihataikinasta pieniä lihapullia pannulle ottamaan väriä. Pyörittele hetken aikaa, että pullat ruskistuvat kauttaaltaan. Älä paista niin kauan, että rasvat lentävät pihalle.
  • Kun lihapullissa on nätti väri, nosta ne hetkeksi sivuun. Lisää pannuun vehnäjauhoja ja ruskista sekoittaen. Ohenna vedellä. Kaada siitten kerma pannulle sekä tomaattipyree ja kiehauta.
  • Laita lihapullat takaisin pannulle ja anna hautua kastikkeessa kypsäksi.
  • Tarjoa mummin lihapullat paksun, voilla hölvätyn perunamuusin kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 7 toukokuun, 2022 by Flavorado

Related Articles

Nakkimuffinssit

Flavorado

Gazpacho

Flavorado

Tartarpihvi

Flavorado

Creme brulee

Flavorado

Juuresmuusi

Flavorado

Maissikanaa rosmariinissa

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More