Story – lounas kauppahallin tunnelmissa
Etelärannan vanha kauppahalli on nyt uusi – ainakin sisältä. Tutut vihannes-, kala- ja lihakauppiaat ovat palanneet sekä tietysti turistit. Muutama kiinnostava ruokapaikka on......
Kategoria Artikkelit
Kahden tonnin samppanjaa
Prestiisisamppanja on samppanjatalon kirkkain kruunu ja kellarimestarin Mona Lisa. Tutustuimme huippusamppanjoihin Murun illallisella säestettynä. Mille maistuu 2000€ pullo maksava eeppinen......
Portviinikoulussa: Vintage port – kärsivällisen nautiskelijan valinta
Vintage port on haluttua herkkua. Se on viinitalojen lippulaiva ja hinnaltaan kallein portviineistä. Vintage portit ovat myös harvinaisempia, koska niitä......
Viinin kypsytys, 6 vanhaa Riojaa ja mr. Bond
Seuraavassa maistetaan kuusi Riojan punaviiniä vuosilta 1975-2001 ja yksi samppanja. Miten ikä on vaikuttanut ja vieläkö on maileja jäljellä? Artikkelin......
Perinteikäs ja arvokas Savoy
Ravintola Savoy on instituutio Helsingin ravintolakartalla. Useiden huippukokkien tie on käynyt jossain kohtaa sen keittiön kautta. Kävimme testaamaassa onko Helsingin......
Sherry seisoo suotta seinäruusuna
Vierestä viedään, taas. Sherry-pullo on tilanteeseen tottunut, mutta ihmettelee miksi sen kaulaan tartutaan niin harvoin? Ulkonäkö on kohdallaan, tuoksu houkutteleva......
Portviinikoulussa: Tawnyt, valkoiset sekä portviinin säilytys ja tarjoilu
Portviinikoulun ensimmäisessä osassa tutustuimme punaisiin, ruby porteihin. Toinen tärkeä portviinityyli ruby portin ohella ovat tynnyrikypsytetyt portit eli tawnyt. Tawny vastaa......
KarlJohan – legendaarinen bistro
Vuosi toisensa jälkeen, juurilleen uskollisena Karljohan tekee lounaan, jota muistelee lämmöllä vielä illallakin. KarlJohanin legendaarinen lihamureke kuuluu jokaisen helsinkiläisen yleissivistykseen.......
Helsingin parhaat hampurilaiset
Burger-innostus on vallannut kaupungin ja laatutarjontaa riittää. Katso tästä mistä löytyvät Helsingin parhaat hampurilaiset. Street Food-innostuksen myötä pikahampurilaisten vaihtoehdoksi Helsinkiin......
Mas Doix – Prioratin huipulta
Mas Doix on Prioratin huippuviinitaloja. Talon lippulaivaa Doix:ia on mm. Parker siunannut useina vuosikertoina hämmästyttävällä 98 pisteellä. Mas Doixin salaisuus......
Parés Baltà – luontoa kunnioittavaa kehitystä
Kataloonian Penedesissä päämajaa pitävä Parés Baltàn viinitila tähtää luontoa kunnioittavaan kehitykseen. Seuraavassa artikkelissa on paitsi kertomus heidän viinitekofilosofiastaan, myös tarina......
Châteauneuf-du-Papen viinijuhlat
Châteauneuf-du-Papen viinijuhlat. Pitkäaikainen haave, aikaa vain pitkä viikonloppu ja kohteena kylä jossain Ranskassa. Älytön idea vai huippukokemus? Haaveesta se lähti......
Viinikoulussa: Syrah – Shiraz viinimaailman kaksoset
Jo siemaisu syrah-viiniä saa aistimaan siinä piilevän suuruuden ja voiman. Tumman viinin monimuotoinen rakenne viestii niin hienostunutta hedelmäisyyttä kuin terävää......
Platz – Italialaista Rottermannin korttelissa
Rottermannin kortteliin on kehittynyt mukava ravintolakeskittymä. Näistä nousee edukseen mm. Italialainen Platz, jonka lounaan kävimme testaamassa. Ravintola Platz Roseni tn......
Viinikoulussa: Tempranillo on lämpimän lajike
Espanjan lämmössä viljeltävä tempranillo tuottaa loistavia viinejä aina klassisesta vuosikausia kypsytetystä Riojasta nuorena juotaviin Joveneihin. RYPÄLETIETOUS ON AVAIN VIINIMAAILMAAN, osa......