Kanttarellimuhennos kuuluu loppukesän ruokalistalle. Jos et pysty jostain syystä hakemaan tätä upeaa sientä metsästä, niin marketista tai sen pihalta löytää varmasti.
Kanttarellimuhennos
Ainekset
- 4 dl kanttarelleja
- 1 rkl voita
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 dl kermaa
- 1 iso sipuli
- 1 ripaus valkopippuria
- ½ tl rakuunaa
- 1 tl suolaa
Kokkausohje
- Putsaa sienet ja lohko pieneksi. Kuori ja pilko sipuli hyvin pieneksi kuutioksi.
- Laita oliiviöljy ja voita pannulle. Sipulisilppu perään. Ala kuullottamaan sipulia hissukseen 5-10 minuuttia. Näin sipulista saadaan sen ominainen makeus esiin.
- Kun sipuli on kuultavaa, lisää sienet, suola, valkopippuri ja lämpöä. Paista sienistä ylimääräiset nesteet pihalle ja hieman väriä pintaan.
- Lisää kerma ja rakuuna. Kiehauta kanttarellimuhennos nopeasti kasaan ja tarjoa uusien pottujen kanssa.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 28 huhtikuun, 2022 by Flavorado
