ReseptilajiNaudanlihaNopeatPääruokaReseptit

Jauhelihakastike

Jauhelihakastike

Jauhelikastike on suomalaista perusruokaa. Yksinkertainen tehdä, mutta parilla kikalla saat siitä huomattavasti enemmän irti.

Jauhelihakastike

Jauhelihakastike

Paina tähtiä, kiitos!
Valmistelu 10 minuuttia
Kokkausaika 18 minuuttia
Kokonaisaika 28 minuuttia
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Skandinavia
Annokset 4

Ainekset
  

  • 600 g naudan paistijauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 2 rkl soijaa
  • 2 rkl ketsuppia
  • 1 rkl voita
  • suolaa ja pippuria
  • persiljaa koristeeksi

Roux eli voisuuruste

  • 2 rkl voita
  • 1 rkl vehnäjauhoja

Kokkausohje
 

  • Ota voi pöydälle pehmenemään. Kuori ja silpusta sipuli hyvin pieneksi. Leikkaa jauheliha poikkisyin pienemmäksi.
  • Laita pannulle voita ja sipulit. Kuullota rauhassa kullankeltaiseksi. Älä hosu tässä kohtaa. Sipulin oikeaoppinen kuullottaminen vie 10-15 minuuttia, mutta vain sillä tavalla saat esiin sipulin upean makeuden.
  • Lisää jauheliha pannulle. Paista nopeasti pari minuutia kovalla lämmöllä. Lisää soija, ketsuppi, suolaa ja pippuria. Anna kiehahtaa kunnolla.
  • Sotke vehnäjauhot pehmenneen voin sekaan. Sekoita roux jauhelihakastikkeen joukkoon.
  • Nosta jauhelihakastike tarjolle ja koristele persiljalla.
Avainsana Naudanliha
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 30 huhtikuun, 2022 by Flavorado

Voisit myös pitää näistä:

Osso Buco

Flavorado

Perunakakku

Flavorado

Villisikapata

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet