Arabimaailman perusdippi, hummus on erinomainen lisuke isommalla aterialla. Tuoreet vihannekset rakastavat sitä myös.
Ainekset
- 1 tlk kikherneitä
- 1 dl tahinia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 tl jauhettua juustokuminaa
- 1 sitruunan mehu
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl jauhettua mustapippuria tai chiliä maun mukaan
Kokkausohje
- Valuta kikherneet. Lataa silppuriin tai blenderiin kaikki ainekset.
- Jauha niin kauan, että hummus on todella tasaista tahnaa. Lisää hiukan vettä jos on liian tönkköä.
- Maista ja mausta reippaasti. Anna hummuksen vetäytyä jääkaapissa vähintään tunti. Parhaimmillaan se on seuraavana päivänä.
- Koristele oliiviöljyllä ja paprikajauheella.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 15 heinäkuun, 2022 by Flavorado
