Valuta kikherneet. Lataa silppuriin tai blenderiin kaikki ainekset.

Jauha niin kauan, että hummus on todella tasaista tahnaa. Lisää hiukan vettä jos on liian tönkköä.

Maista ja mausta reippaasti. Anna hummuksen vetäytyä jääkaapissa vähintään tunti. Parhaimmillaan se on seuraavana päivänä.

Koristele oliiviöljyllä ja paprikajauheella.