Kylmä vihanneskeitto kuumaan päivään. Gazpacho on raakaruokaa parhaimmillaan. Se tulee näppärästi ja nopeasti blenderissä.
Gazpacho
Ainekset
- 1 tölkki tomaattimurskaa
- 1 pieni kurkku
- 2 sellerinvartta
- 1 punainen paprika
- 1 dl oliiviöljyä neitsyt
- 2 tl sitruunamehua
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 valkosipulinkynsi
- suolat pippurit
Kokkausohje
- Ota tehosekoittimesi esiin. Kuori ja viipaloi vihannekset.
- Laita ainekset myllyyn oliiviöljyä lukuunottamatta ja aja murskaksi.
- Pienennä tehoa ja ala lorottaa öljyä kyytiin. Joku tykkää rakeisemmasta, itse ajelen sileäksi. Maista ja mausta. Jos gazpacho on liian paksua, jäillä saat keiton ohuemmaksi ja viileämmäksi hetkessä.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
