Ota tehosekoittimesi esiin. Kuori ja viipaloi vihannekset.

Laita ainekset myllyyn oliiviöljyä lukuunottamatta ja aja murskaksi.

Pienennä tehoa ja ala lorottaa öljyä kyytiin. Joku tykkää rakeisemmasta, itse ajelen sileäksi. Maista ja mausta. Jos gazpacho on liian paksua, jäillä saat keiton ohuemmaksi ja viileämmäksi hetkessä.