Arabimaiden legendaarinen Fattoush-salaatti saa makua mintusta ja sitruunasta. Leipä tekee siitä ruokaisan.
Ainekset
- 3 tomaattia
- 1 kurkku
- 1 romaine-salaatti
- 5 retiisiä voi jättää pois
- 1 puska lehtipersiljaa
- 1 puska minttua
- 200 g pita tai lavash-leipää
Kastike
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- Suolat ja pippurit
Kokkausohje
- Sekoita kastike tekeytymään jääkaappiin.
- Leikkaa leipä tuuman neliöiksi ja laita miedolle pannulle paahtumaan.
- Lohko tomaatit valumaan lävikköön. Huuhtaise salaatti ja linkoa kuivaksi (tai lävikköön).
- Kuori kurkku ja leikkaa halki. Poista siemenet ja pilko paloiksi.
- Pese ja leikkaa retiisi ohueksi kiekoksi. Revi yrtit salaattikulhon pohjalle.
- Laita salaattiainekset kulhoon retiisiä ja kastiketta lukuunottamatta ja pyöräytä pari kertaa ympäri. Koristele Fattoush-salaatti retiisillä. Valuta kastike salaattiin vasta juuri ennen tarjoilua.
Testasitko reseptiämme?Palautteesi on meille tärkeä. Painathan tähtiä tai jätä kommentti alempana. Suuret kiitokset.
Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado
