MaailmaAlkuruokaHidas ruokaKalaruoatReseptitVähähiilihydraattiset

Etikka-anjovikset

Etikka_Anjovikset

Boquerones en vinagre eli etikassa marinoidut anjovikset. Todella suosittu tapas on helppo tehdä meilläkin, ihan vaikka kotimaisesta tuoreesta silakasta.

Etikka_Anjovikset

Etikka-anjovikset

Paina tähtiä, kiitos!
Valmistelu 20 minuuttia
Kokonaisaika 20 minuuttia
Ruokalaji Alkuruoka
Keittiö Maailma

Ainekset
  

Tapas-annos

  • 12 anjovis-filettä öljyssä tai vedessä tai 12 tuoretta silakkafilettä
  • 1 rkl kapriksia
  • 1 rkl persiljasilppua
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • sormisuolaa

Marinointiliemi

  • 2 dl vettä
  • 0,5 dl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl valkopippuria

Kokkausohje
 

  • Kiehauta marinointiliemi ja anna jäähtyä. Jos käytät anjoviksia säilykkeestä niin valuta ja kuivaa anjovikset hyvin.
  • Laita kalat liemeen ja anna marinoitua jääkaapissa seuraavaan päivään.
  • Valuta fileet taas hyvin ja asettele nätisti tarjoilulautaselle. Laita sormisuolaa ja oliiviöljyä päälle. Koristele persiljalla ja kapriksilla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado

Voisit myös pitää näistä:

Mantelikakku

Flavorado

Härkis-pastakastike

Flavorado

Paistia Roquefortissa

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet